English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Συστατικά
-
265 σολ Μαύρη σοκολάτα
-
4 Αυγά
-
175 g ολόκληρων αποφλοιωμένων φουντούκια
-
135 σολ (θερμοκρασία δωματίου) Βούτυρο
-
135 σολ 00 Αλεύρι
-
255 σολ Ζάχαρη
-
1 πρέζα Αλας
Κατευθύνσεις
Brownies, σκουρόχρωμα τετράγωνα, το φως κρούστα και το πυκνό μίγμα της σοκολάτας και αποξηραμένα φρούτα! Αγαπήθηκε από ενήλικες και παιδιά, αυτές οι παραδοσιακές αμερικανικές γλυκά που συνοδεύεται συχνά από σαντιγύ ή παγωτό βανίλια. Λέγεται ότι ήταν προετοιμασμένοι για πρώτη φορά στην 1892 στο Σικάγο, όταν, με την ευκαιρία μιας μεγάλης δίκαιο να γιορτάσουν την 400η επέτειο από την ανακάλυψη της Αμερικής, μια κυρία υψηλόβαθμος ονομάζεται Bertha Palmer ζήτησε από τον προϊστάμενο της για να δημιουργήσει ένα επιδόρπιο που ήταν πρακτικό να πάρει γύρω από την πόλη, χωρίς τον κίνδυνο να πάρει τα χέρια ή φόρεμα βρώμικο σας. Ορισμένες σύγχρονες εκδόσεις έχουν την τάση να φέρει τη συνοχή της brownie πιο κοντά σε εκείνη του ένα μαλακό, πλούσιο κέικ, αφήνοντας τη ζύμη σχεδόν λιώνουν: απόλαυση, Ναί, αλλά δεν είναι πιστή στο πρωτότυπο brownie, η οποία πρέπει να αφήσει τα δάκτυλά σας στεγνά!
Βήματα
|
1
Εγινε
|
Για την παρασκευή των brownies, ξεκινήστε χοντροκομμένο κόψιμο τη σοκολάτα και το βάζουμε να λιώσει σε μπεν μαρί; βεβαιωθείτε ότι το νερό στην κατσαρόλα να μην έρθει σε επαφή με τη σοκολάτα τοποθετείται στο μπολ. |
|
2
Εγινε
|
Όταν είναι σχεδόν λιώσει, προσθέστε το μαλακό βούτυρο σε κομματάκια. Ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να λιώσει πολύ, Στη συνέχεια βγάζουμε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά. |
|
3
Εγινε
8
|
Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουν τα φουντούκια σε προθερμασμένο 180 ° φούρνο για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει, έτσι ώστε να μην καείτε, Στη συνέχεια κόβουμε πολύ χυδαία και κρατάμε στην άκρη. |
|
4
Εγινε
|
Τώρα, τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ, και, αρχίζουν να τους κερδίσουμε με ηλεκτρικό μαστίγια και προσθέστε τη ζάχαρη. Δεν είναι απαραίτητο να μαστίγιο του μίγματος: συνεχίζουν να νικήσει μόνο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, και αφήστε το να λιώσει πολύ. Πάντα με τα μαστίγια σε δράση, προσθέστε το μίγμα της σοκολάτας και χλιαρό βούτυρο. Μόλις η σοκολάτα αναμειγνύεται με το μίγμα, σταματήσουν να χτυπούν. Τοποθετήστε ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος στο μπολ και κόσκινο το αλεύρι. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να απορροφά ομοιόμορφα, Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φουντούκια τώρα κρύο και ανακατέψτε τα πολύ. |
|
5
Εγινε
|
Το λίπος και σύμφωνα με λαδόκολλα ένα ορθογώνιο ταψί 35X27 cm (ή ένα τετράγωνο ταψί 30Χ30 cm) και χύστε το μείγμα, ισοπέδωση με μια σπάτουλα για να το διανείμει ομοιόμορφα. |
|
6
Εγινε
25
|
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Για 25 λεπτά, Στη συνέχεια το πάρουν και να αφήσουν στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς. Σε αυτό το σημείο, κάνει κύβους σας κάνοντας 5 οριζόντια και 5 κατακόρυφες τομές σε ένα ταυτόσημο απόσταση για να ληφθεί brownies του ίδιου μεγέθους! |
