Συστατικά
-
360 σολ (Half Sleeves) θέση
-
4 Ντομάτες
-
250 σολ γαρίδες
-
1 κουταλάκι του γλυκού Τζίντζερ
-
ένα μάτσο Μαϊντανός
-
a tuft of Βασιλικός
-
Κρεμμύδι
-
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
Μαύρο πιπέρι
-
Αλας
Κατευθύνσεις
Ένα ασυνήθιστο τρόπο κατανόησης των ζυμαρικών. Η κλασική συνταγή εμπλουτίζεται με την παρουσία της πιπερόριζας: φρέσκο, λίγο πικάντικο, εξωτικός. Ζυμαρικά με ντομάτα, τζίντζερ και γαρίδες είναι ένα ιδανικό πρώτο πιάτο για όλες τις εποχές. Εύκολο να προετοιμαστούν, πηγαίνει καλά με φρέσκα λευκά κρασιά.
Βήματα
1
Εγινε
|
Blanch 4 tomatoes for a few seconds, then remove the peel and slice them, removing the seeds. Make a diced one and put them in a bowl, adding salt and pepper. |
2
Εγινε
|
Fry the onion in a pan with extra virgin olive oil, then sauté the shrimps for a few minutes, until they have browned. |
3
Εγινε
|
At this point add the diced tomato, prepared earlier, and cook for a few minutes. |
4
Εγινε
|
Προσθήκη 1 teaspoon of grated ginger and continue cooking until the sauce has thickened. Season with a bit of extra virgin olive oil and season with salt and pepper. |
5
Εγινε
|
Cook the pasta in abundant salted water. |
6
Εγινε
|
Once drained, season with the prepared sauce. Serve, sprinkle with chopped parsley and basil at the time. |