ingrediencoj
-
1 cepo
-
500 g senŝeligis Tomatoj
-
pinĉaĵon de Chilli Powder
-
pinĉaĵon de Sugar
-
al gusto Ekstra virga olivo
-
40 g rekordon (klarigita Buteron)
-
20 g zingibro
-
1 tranĉaĵon de ajlo
-
15 g tomato Paste
-
1/2 cucharadita Garam Masala
-
1/2 cucharadita grundo kumino
-
1/2 cucharadita grundo Koriandro
-
500 g Tandoori Chicken
-
60 g freŝa Kremo
-
30 g rekordon (klarigita Buteron)
-
al gusto Chili Pepper
-
al gusto salo
-
al gusto Nigra pipro
-
al gusto Cashew Nuksoj
-
al gusto koriandro folioj
direktoj
La tri ĉefaj kokidon receptoj de hinda kuirarto estas kokino kareo, tandoori kokidon kaj butero kokidon, kiu estas fakte la filo de la unua. Al espartano nomo kaj ankaŭ iluzia, ne atendas la kutimaj vieira, ĉar la plado estas tre riĉa, plena de spicoj kaj sugestoj kiuj iras bone preter la spica.
Ĝi komenciĝas kun tandoori kokidon bazo, al kio aldonas cremoso saŭco por fari la preparadon varma kaj spica, sed refresxigita de zingibro kaj koriandro. Se vi volas prepari grandan hinda plado, tie estas la originala recepto de butero kokidon.
paŝoj
1
Donacu
|
Metu la cepo, ajlo kaj zingibro en likvigilo kaj miksi ĝis vi ricevas "pasto". Aldoni la tomatoj, la akrega kapsiko, la sukero kaj sezono kun pinĉaĵo de salo. Miksu denove kaj flankenmetis. |
2
Donacu
|
Fandi la GHI en wok super meza varmo. Memoru ke la GHI frostopunkto estas multe pli alta ol normala butero, tial vi ne devas preni ĉiujn singardecojn vi bezonas por normalaj butero. Nu, aldoni la miksaĵo, miksi, dilui kun glaso da akvo kaj la kulero de tomato pasto. |
3
Donacu
|
Kuiru la preparado, efikantaj ofte, tiam lasu ĝin simmer super milda varmego por alia 5 minutoj: la saŭco devas firmigi kaj fariĝi dika. |
4
Donacu
|
Aldoni duonon de la 30 gramojn de klarigita butero, Garam Masala, kumino kaj koriandro. Trempos la kokidon en la saŭco kaj veku por 10 minutoj. La kokido devas akiri bone gustigita. Korekta salo kaj pipro se necese. |
5
Donacu
|
Je ĉi tiu punkto ni estas preskaŭ finita. Miksu la freŝan kremon kun iom pika saŭco aŭ chile pipro. Atenti ne metis tro da pika saŭco, alie la pladon iĝas varma. |
6
Donacu
|
Aldonu la spica kremo al la kokino, moviĝis kaj fini kun la aliaj 15 gramojn da butero. Servu al la butero kokidon kun flokoj de akaĵuo nuksoj kaj folio de freŝa koriandro, eble akompanita de vaporita rizo. |