https://recipeselected.com

Hejmo
unua Pladoj
Itala Spaghetti Pasta Sauce kun Malgrandaj kneloj

Itala Spaghetti Pasta Sauce kun Malgrandaj kneloj

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Komenci Legado Mode

0 0

Kunhavigi
3,526 Vidoj
Ŝati 0

ingrediencoj

Alĝustigu Manĝaĵoj:

	320 g Gitaro Spaghetti
	Por la Ragu '
	300 g Ŝafidaj Ripoj
	300 g Porkaj Ripoj
	300 g Bova Ripoj
	1 marbordo de Celerio
	1 Karoto
	1 cepo
	700 g senŝeligis Tomatoj
	50 ml Blanka vino
	al gusto salo
	al gusto Ekstra virga olivo
	al gusto Nigra pipro
	Por Karnaj Buloj
	300 g tera Beef
	1 ovoj
	20 g rallado parmesano fromaĝo
	al gusto Nutmeg
	al gusto Nigra pipro
	al gusto salo

Legosigno ĉi recepton

Vi devas Ensaluti aŭ registri al legosigno / favorato ĉi enhavo.

kuirarto:

itala

250
Serviroj 4
meza

ingrediencoj

320 g Gitaro Spaghetti
Por la Ragu '
300 g Ŝafidaj Ripoj
300 g Porkaj Ripoj
300 g Bova Ripoj
1 marbordo de Celerio
1 Karoto
1 cepo
700 g senŝeligis Tomatoj
50 ml Blanka vino
al gusto salo
al gusto Ekstra virga olivo
al gusto Nigra pipro
Por Karnaj Buloj
300 g tera Beef
1 ovoj
20 g rallado parmesano fromaĝo
al gusto Nutmeg
al gusto Nigra pipro
al gusto salo

direktoj

La kuirarto de Abruzzo, en Italio, proponas multajn tradiciajn bongusta specialaĵoj, kiel la fama ŝafido brocheta aŭ la ŝafido kun fromaĝo kaj ovoj. Eĉ en la unuaj kursoj ĉi tiu regiono ĝuas nin per receptoj kun fortaj kaj rustikaj gustoj, kiuj neniam eksmodiĝas, kiel gitaro spagetoj.
Ĉi tiuj estas freŝaj nudeloj (ankaŭ konata kiel makaronio aŭ tonnarelli) kiuj havas la tipan kvadratan sekcio kiu distingas ilin, farita per ligna kadro, sur kiu estas fiksitaj metalaj dratoj kiuj memoras gitaron. La flago de tiuj spagetoj estas tre bongusta miksitaj viando saŭco kiu postulas longan kuirado tempo kaj estas riĉigita kun tre malgranda bovaĵo kneloj. Alportu al la tablo la gustoj de Abruzzo kun la recepton de gitaro spagetoj kun malgrandaj kneloj.

paŝoj

1 Donacu	Por fari la italan spagetan saŭcon kun malgrandaj karnaj buloj ni komencas de karnaj buletoj: en bovlo metu la teran bekon, la ovo, la nigra pipro, la parmesana fromaĝo, la salo kaj pinĉeto da muskato. Miksu per viaj manoj por miksi la ingrediencojn kaj fari la viandbulojn, kiuj ne devas esti pli grandaj ol 1 cm. Dum vi formas la viandbulojn, metu ilin sur farunitan pleton, tiam kovru per plasta folio kaj flankenmetu.
2 Donacu	Nun zorgu pri la vianda saŭco: haki celerion, karoto kaj cepo fajne kaj fritu malrapide kun iom da oleo.
3 Donacu 180	Aldonu la viandon kaj stufu bone, tiam miksu kun blanka vino, lasu ĝin vaporiĝi por momento kaj poste aldonu la senŝeligitajn tomatojn. Movu por gustumi la viandon, aldonu salon kaj pipron, kovru per kovrilo kaj kuiru ĉirkaŭ 3 horoj.
4 Donacu	Kiam kuiris, forigu la viandopecojn kuiritajn en la saŭco kaj konservu flanken, metu viandbulojn en paton kaj saŭtu kelkajn minutojn kun iom da oleo, tiam verŝu la saŭcon sen viandpecoj.
5 Donacu	Metu kaldronon kun sala akvo sur la fornon kaj alportu ĝin ĝis bolado, verŝu la spagetojn kaj kuiru por la kuira tempo sur la pakaĵon.
6 Donacu	Malplenigu la paston kaj spicu per la saŭco, ekskludante la viandon, kiun vi povas uzi por akompani la pladon.