https://recipeselected.com

Hejmo
aperitivo
Monfaritaj Baba Ganoush

Monfaritaj Baba Ganoush

Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Komenci Legado Mode

0 0

Kunhavigi
4,060 Vidoj
Ŝati 1

ingrediencoj

Alĝustigu Manĝaĵoj:

	2 melongenoj
	3 kulero Tahina
	2 klavoj de ajlo
	1 cucharadita grundo kumino
	2,5 granda kulero Citrona Suko
	1 cucharadita salo
	1/2 cucharadita Nigra pipro
	3 kulero Ekstra virga olivo
	aro da mento

Legosigno ĉi recepton

Vi devas Ensaluti aŭ registri al legosigno / favorato ĉi enhavo.

Trajtoj:

50
Serviroj 6
Facila

ingrediencoj

2 melongenoj
3 kulero Tahina
2 klavoj de ajlo
1 cucharadita grundo kumino
2,5 granda kulero Citrona Suko
1 cucharadita salo
1/2 cucharadita Nigra pipro
3 kulero Ekstra virga olivo
aro da mento

direktoj

Babaganoush estas saŭco tipa de mezorientaj kaj juda kuirarto de sefarda origino, tio estas la loĝantoj de la Mediteranea baseno. Estas delikata kremo farita el melongenoj pulpo kaj sésamo pasto kun gusto al diversaj ingrediencoj. Difinita kelkfoje ankaŭ melongenoj kaviaro, ĝi estas bongusta kaj estas perfekta por servi sur multaj okazoj: de aperitivoj al aperitifs kaj Brunĉo. Baba Ganoush estas ankaŭ tre facile prepari.

paŝoj

1 Donacu 60	Por prepari la babaganoush, kolektu la ingrediencojn kaj komencu kuiri la melongenojn. Lavu kaj sekigu ilin, tranĉu ilin laŭlonge, envolvu ilin en aluminia folio por manĝaĵo kaj metu en varman fornon ĉe 220 ° dum ĉirkaŭ unu horo.
2 Donacu	Dume, dispremi la ajlon kaj elpremi la citrono. Miksu ilin en granda bovlo kaj aldonu la tahina kaj kumino, miksante la miksaĵon bone por fari ĝin glata.
3 Donacu	Kiam la melongenoj estas kuiritaj, lasu ilin malvarmigi, poste senŝeligi ilin per akra tranĉilo kaj kolektu la pulpon helpe de kulero. Forĵetu la ŝelon.
4 Donacu	Aldonu la pulpon de melongenoj en la bovlon kun la ajlo, citrono kaj tahina, poste dispremu ĝin helpe de terpomaŝilo per truita disko aŭ forko, movante por miksi ĉiujn ingrediencojn en la plej bona maniero. Babaganoush ne devus esti glata kremo: la akirita estas krema sed ne unuforma kaj plene "glata" kohereco.
5 Donacu	Alĝustigu la konsekvencon kaj guston de la kremo aldonante oleon, salo kaj nigra pipro. Servu la babaganoush en bovlo kun iom da olivoleo por gustumi kaj trempi per branĉo de mento.. Akompanu kun pano, eventuale pita.