https://recipeselected.com

Hejmo
La vespermanĝo
Pork Chops kun Kukurbo Cream kaj Taleggio Fromaĝo

Pork Chops kun Kukurbo Cream kaj Taleggio Fromaĝo

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

Komenci Legado Mode

0 0

Kunhavigi
2,632 Vidoj
Ŝati 0

ingrediencoj

Alĝustigu Manĝaĵoj:

	600 g (4 Porkkotletoj) Porkkotletoj
	200 g Taleggio Fromaĝo
	3 g Saĝulo
	3 g Rosmareno
	15 g Mi estas Saŭco
	1 pinĉi salo
	40 g Ekstra virga olivo
	2 sprig timiano
	For Pumpkin Cream
	500 g Kukurbo
	100 g Terpomoj
	500 ml legomo Buljono
	40 g cepo
	1 pinĉi salo
	30 g Ekstra virga olivo
	1 pinĉi Cinamo Pulvoro
	1 pinĉi Nigra pipro
	1 pinĉi Nutmeg

Legosigno ĉi recepton

Vi devas Ensaluti aŭ registri al legosigno / favorato ĉi enhavo.

kuirarto:

itala

A coloured and tasty second dish

80
Serviroj 4
Facila

ingrediencoj

600 g (4 Porkkotletoj) Porkkotletoj
200 g Taleggio Fromaĝo
3 g Saĝulo
3 g Rosmareno
15 g Mi estas Saŭco
1 pinĉi salo
40 g Ekstra virga olivo
2 sprig timiano
For Pumpkin Cream
500 g Kukurbo
100 g Terpomoj
500 ml legomo Buljono
40 g cepo
1 pinĉi salo
30 g Ekstra virga olivo
1 pinĉi Cinamo Pulvoro
1 pinĉi Nigra pipro
1 pinĉi Nutmeg

direktoj

Aŭtuno alportas al la tablo varma kaj ĉarma koloroj, kiel ekzemple kukurbo, kiu kun lia aparta dolĉeco iĝas la perfekta ingredienco por kremoj kiuj doni originalan guston al viaj teleroj. Se vi planas tagmanĝi aŭ vespermanĝi kun amikoj kaj vi volas mirigi ilin per alloga kaj bongusta dua plado, Mi havas la solvon por vi: porkaĵo kotletojn kun kukurbo kremon kaj Taleggio fromaĝo! Sur felta kukurbo kremo, gustigita kun muskato, cinamo kaj ĝi tuŝas de saŭco de sojfabo, la kotletojn estas jxetitaj, deliciosamente delikata kaj kun gusto al golfeto folio kaj romero, tute farita ecx tastier de la stringy Taleggio. Kombinaĵo de gustoj kiuj donas vivon al vera plezuro por la palato … Viaj amikoj estos tuj volas malkovri la sekreton de tiom da boneco!

paŝoj

1 Donacu	To prepare the pork chops with pumpkin cream and taleggio cheese, first prepare the vegetable broth, which will be used to prepare the pumpkin cream. Dedicate then to the pumpkin cream: cut the pumpkin into slices, remove the outer peel, remove the seeds, then reduce the pulp first to strips and then into cubes. Peel the potatoes and cut into cubes too.
2 Donacu	Then take the onion, clean it and chop it finely, transfer it to a pan with the oil and brown them on a gentle flame.
3 Donacu 30	Once the onion has browned, add the pumpkin to the pan along with the potatoes. Add a few ladles of vegetable broth until you cover the vegetables. Season with salt and pepper and cook over low heat for 25-30 minutoj, adding some vegetable broth occasionally.
4 Donacu	Unufoje la legomoj estas kuiritaj, turn off the heat and start blending with an immersion mixer until a smooth and homogeneous cream is obtained. Add a sprinkling of nutmeg and cinnamon and mix everything; at this point your pumpkin cream is ready, so put it aside.
5 Donacu	Take the pork chops and beat them with the meat until they are about 1 cm dika, then chop the sage and rosemary and put them in a non-stick pan with a little oil. Put the pork chops in the pan, season with salt and pepper and let them brown on both sides, turning them occasionally with a pincer so that they cook on both sides. Fojo kuirita, remove them from the pan and keep them warm.
6 Donacu	In the same pot where we cooked the pork chops pour the previously prepared pumpkin cream, add the soy sauce and mix well. Add the chops, cook with the pumpkin cream, then cut the taleggio into slices and place one on each chop. Cook for 1-2 minutes so that the taleggio is melted, sprinkle with thyme leaves, mix well and your pork chops with pumpkin cream and taleggio are ready to be served!

For this recipe, choose not too fat pork chops, given the caloric consistency of the other ingredients, and to keep them tender do not cook for more than 10 minutes total. You can replace Taleggio Cheese with another type of cream cheese like Brie