https://recetaseleccionada.com

Casa
Aperitivo
Minted Baba Ganoush

Minted Baba Ganoush

Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Iniciar el modo de lectura

0 0

Compartir
4,060 Puntos de vista
Me gusta 1

ingredientes

Ajuste Porciones:

	2 Berenjenas
	3 cucharada Tahina
	2 dientes de Ajo
	1 cucharilla Comino molido
	2,5 cucharada grande Jugo de limon
	1 cucharilla sal
	1/2 cucharilla Pimienta negra
	3 cucharada Aceite de oliva virgen extra
	un montón de menta

Marca esta receta

Necesitas iniciar sesión o registro al marcador / favorito de este contenido.

Caracteristicas:

50
sirve 6
Fácil

ingredientes

2 Berenjenas
3 cucharada Tahina
2 dientes de Ajo
1 cucharilla Comino molido
2,5 cucharada grande Jugo de limon
1 cucharilla sal
1/2 cucharilla Pimienta negra
3 cucharada Aceite de oliva virgen extra
un montón de menta

Direcciones

Babaganoush es una salsa típica de Oriente Medio y la cocina judía de origen sefardí, es decir, los habitantes de la cuenca mediterránea. Es una crema exquisita hecha de berenjenas pulpa y pasta de sésamo con sabor a diversos ingredientes. Se define a veces también berenjenas caviar, es sabroso y es perfecto para servir en muchas ocasiones: desde aperitivos hasta aperitivos y almuerzo. Baba Ganoush también es muy fácil de preparar.

Pasos

1 Hecho 60	Para preparar el babaganoush, recoger los ingredientes y empezar a cocinar las berenjenas. Lavar y secarlos, cortarlas longitudinalmente, envolverlos en una lámina de aluminio para alimentos y colocar en un horno caliente a 220 ° durante aproximadamente una hora.
2 Hecho	Mientras tanto, machacar los ajos y exprimir el limón. Mezclar en un recipiente grande y agregue la tahina y comino, mezclando bien la mezcla para que sea suave.
3 Hecho	Cuando las berenjenas estén cocidas, dejar que se enfríe, a continuación, se pelan con un cuchillo afilado y recoger la pulpa con la ayuda de una cuchara. Desechar la cáscara.
4 Hecho	Añadir la pulpa berenjenas en el recipiente con el ajo, limón y tahina, luego aplastarlo con la ayuda de una trituradora de la patata con un disco perforado o un tenedor, agitación para mezclar todos los ingredientes de la mejor manera. Babaganoush no debe ser una crema suave: que ha de ser obtenido es un cremoso pero no uniforme y totalmente "suave" consistencia.
5 Hecho	Ajustar la consistencia y el sabor de la crema mediante la adición de aceite, sal y pimienta negro. Servir la babaganoush en un recipiente con un poco de aceite al gusto y spinkle con una rama de menta. Acompañar con pan, posiblemente de pita.