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Casa
Cena
Costillas de cerdo glaseadas con salsa barbacoa

Costillas de cerdo glaseadas con salsa barbacoa

Name: Pork Ribs Glazed With Barbecue Sauce
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Pork Ribs: 1400 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Chili Pepper: 1 teaspoon; Garlic Powder: 1 teaspoon; Yellow Mustard Powder: 1 teaspoon; Cumin Powder: 1 teaspoon; Salt: 1 teaspoon; Onion: 1/2; Garlic: 1 slice; Raw Cane Sugar: 10 g; Maple Syrup: 90 ml; Ketchup: 250 g; Hot Paprika: 1 teaspoon; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Apple Cider Vinegar: 2 teaspoon; Mustard: 1 teaspoon; Worcestershire Sauce: 2 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

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ingredientes

Ajuste Porciones:

	Para costillas
	1400 sol Costillas de cerdo
	1 cucharilla Pimentón dulce
	1 cucharilla Ají picante
	1 cucharilla Polvo de ajo
	1 cucharilla Polvo de mostaza amarilla
	1 cucharilla Comino en polvo
	1 cucharilla sal
	Para salsa barbacoa
	1/2 Cebolla
	1 rebanada Ajo
	10 sol Azúcar de caña sin
	90 ml Miel de maple
	250 sol Salsa de tomate
	1 cucharilla Pimentón picante
	1 cucharilla Pimentón dulce
	2 cucharilla Vinagre de sidra de manzana
	1 cucharilla Mostaza
	2 cucharilla Salsa Worcestershire
	1/2 cucharilla Pimienta negra
	1 pellizco sal
	probar Aceite de oliva virgen extra

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Caracteristicas:

Cocina:

Estados Unidos

145
sirve 4
Medio

ingredientes

Para costillas
1400 sol Costillas de cerdo
1 cucharilla Pimentón dulce
1 cucharilla Ají picante
1 cucharilla Polvo de ajo
1 cucharilla Polvo de mostaza amarilla
1 cucharilla Comino en polvo
1 cucharilla sal
Para salsa barbacoa
1/2 Cebolla
1 rebanada Ajo
10 sol Azúcar de caña sin
90 ml Miel de maple
250 sol Salsa de tomate
1 cucharilla Pimentón picante
1 cucharilla Pimentón dulce
2 cucharilla Vinagre de sidra de manzana
1 cucharilla Mostaza
2 cucharilla Salsa Worcestershire
1/2 cucharilla Pimienta negra
1 pellizco sal
probar Aceite de oliva virgen extra

Direcciones

Para los estadounidenses, ya sabes, la barbacoa es una fuente de orgullo! Pero para preparar costillas de cerdo suculentas no es estrictamente necesario tener un jardín y una barbacoa, incluso tu horno estará bien! En esta receta te ofrecemos unas riquísimas costillas de cerdo en salsa bbq, sazonado con una mezcla de sal y especias en polvo, “masaje en seco”, espolvoreado cuidadosamente con un profundo masaje sobre la carne.
Para el glaseado puedes averiguar lo sencillo que es preparar la salsa barbacoa; hay muchas versiones y es realmente excelente incluso con carne de pollo!

Pasos

1 Hecho	Para preparar las costillas de cerdo glaseadas con salsa barbacoa, tomar la carne y masajearla por ambos lados con la mezcla de especias y hierbas.
2 Hecho 120	Envuelva la carne con film transparente y déjela reposar en el frigorífico durante al menos dos horas., para que le dé sabor.
3 Hecho 120	Después de esto, Retire la película y cocine las costillas cubiertas con papel de aluminio en un horno estático precalentado a 200 por alrededor 2 horas (180 ° por poco menos de dos horas si usa un horno de ventilador); las costillas estarán listas cuando veas que la carne se desprende del hueso.
4 Hecho	Mientras se cocina la carne puedes preparar la salsa barbacoa: en una sartén vierta un chorrito de aceite, cebolla y ajo picados. Dorarlo mezclando con una cuchara de madera., luego agrega el azúcar moreno, el pimentón dulce y picante, el chile; revuelva para mezclar los ingredientes y agregue también la salsa Worchester.
5 Hecho	Remover nuevamente y agregar el vinagre de vino blanco., una cucharadita de mostaza, el jarabe de arce, continuar mezclando mientras vierte los ingredientes.
6 Hecho	Agrega la salsa de tomate, una pizca de sal y cuece la salsa por unos minutos, dar sabor y espesar. Entonces apaga el fuego.
7 Hecho 5	Cuando las costillas estén cocidas, sácalos del horno y unta la superficie con salsa barbacoa; luego puede ponerlos en el horno a 200 para 5 minutos.
8 Hecho	Al final del acristalamiento, sacarlos del horno y servirlos!