https://receptselected.com

Kodu
lõuna
Sealiha karbonaad kõrvits kreem ja Taleggio Juust

Sealiha karbonaad kõrvits kreem ja Taleggio Juust

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

Alusta lugemist režiim

mulle

0 0

osa
2,631 Vaatamisi
nagu 0

koostisosad

Reguleerige Serveeringuid:

	600 g (4 Sealiha lõigud) Sealiha lõigud
	200 g Taleggio juust
	3 g Salvei
	3 g Rosmariin
	15 g Ma olen kastmega
	1 näputäis sool
	40 g Extra Virgin Olive Oil
	2 okas tüümian
	Kõrvitsakreemi jaoks
	500 g kõrvits
	100 g Kartul
	500 ml köögiviljapuljongit
	40 g sibul
	1 näputäis sool
	30 g Extra Virgin Olive Oil
	1 näputäis Kaneelipulber
	1 näputäis Must pipar
	1 näputäis muskaatpähkel

Lisa see retsept

Sa pead Logi sisse või registreerima järjehoidja / lemmik selle sisu.

köök:

itaalia

Värviline ja maitsev teine roog

80
teenib 4
lihtne

koostisosad

600 g (4 Sealiha lõigud) Sealiha lõigud
200 g Taleggio juust
3 g Salvei
3 g Rosmariin
15 g Ma olen kastmega
1 näputäis sool
40 g Extra Virgin Olive Oil
2 okas tüümian
Kõrvitsakreemi jaoks
500 g kõrvits
100 g Kartul
500 ml köögiviljapuljongit
40 g sibul
1 näputäis sool
30 g Extra Virgin Olive Oil
1 näputäis Kaneelipulber
1 näputäis Must pipar
1 näputäis muskaatpähkel

Directions

Sügis toob lauale soe ja võluv värvid, nagu kõrvits, mis oma eriti magusus muutub täiuslik koostisosa kreemid, mis annavad esialgse maitse oma toite. Kui te plaanite lõuna- või õhtusöök sõprade ja soovite hämmastama neid kutsuv ja maitsev teise tassi, Mul on sulle lahendus: karbonaadi kõrvitsa koor ja Taleggio juust! Sametise kõrvitsakreemi peal, maitsestatud muskaatpähkliga, kaneeli ja natuke sojakastet, karbonaadid on pandud, maitsvalt õrn ja maitsestatud loorberilehe ja rosmariiniga, kõik on veelgi nüansirikka taleggio poolt maitsvamad. Maitsete segu, mis annab suulaele tõelise naudingu … Sõprade kohe tahavad avastada saladus nii palju headust!

Sammud

1 tehtud	Sealiha valmistamiseks kõrvitsakreemi ja taleggio juustuga, kõigepealt valmistage köögiviljapuljong, mida kasutatakse kõrvitsakreemi valmistamiseks. Pühendage siis kõrvitsakreemile: lõika kõrvits viiludeks, eemaldage välimine koor, eemaldage seemned, seejärel vähendage viljaliha kõigepealt ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Koorige kartulid ja lõigake ka kuubikuteks.
2 tehtud	Seejärel võtke sibul, puhastage see ja tükeldage see peeneks, pange see õliga pannile ja pruunistage neid õrnal leegil.
3 tehtud 30	Kui sibul on pruunistunud, lisage koos kartulitega pannile kõrvits. Lisage paar tükki köögiviljapuljongit, kuni katate köögiviljad. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta nõrgal tulel üle 25-30 minutit, lisades aeg-ajalt natuke köögiviljapuljongit.
4 tehtud	Kui köögiviljad on keedetud, lülitage kuumus välja ja alustage segamist sukelsegistiga, kuni saadakse ühtlane ja homogeenne koor. Lisage piserdatud muskaatpähklit ja kaneeli ning segage kõik; sel hetkel on teie kõrvitsa koor valmis, nii et pane see kõrvale.
5 tehtud	Võtke seapraad ja pekske neid lihaga, kuni need on umbes 1 cm paks, tükelda siis salvei ja rosmariin ning pane need vähese õliga mittekleepuvasse pannile. Pange seapraad pannile, maitsesta soola ja pipraga ning lase neil mõlemalt poolt pruunistuda, keerates neid aeg-ajalt näpitsaga, et nad küpsetaksid mõlemalt poolt. Kui keedetud, eemaldage need pannilt ja hoidke neid soojas.
6 tehtud	Samas potis, kus küpsetasime seapraad, valage eelnevalt valmistatud kõrvitsa koor, lisage sojakaste ja segage hästi. Lisage tükeldatud tükid, küpseta koos kõrvitsakreemiga, Seejärel lõika taleggio viiludeks ja aseta üks igale hakklihale. Küpseta 1-2 minutit, nii et taleggio on sulanud, puista tüümianilehtedega, segage hästi ja teie sealiha tükid kõrvitsa koore ja taleggioga on serveerimiseks valmis!

Selle retsepti jaoks, vali mitte liiga rasvane sealiha, arvestades teiste koostisosade kalorsust, ja selleks, et nad oleksid õrnad, ärge küpsetage rohkem kui 10 minutit kokku. Taleggio juustu võite asendada teist tüüpi toorjuustuga nagu Brie