https://recipeselected.com

Hasiera
Okela
Okela Txilarra

Okela Txilarra

Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

Hasi irakurtzen Mode

0 0

Share
2,216 Views
Like 0

Osagaiak

Egokitu Anoa:

	800 g Beheko Okela
	700 g Babarrun Beltzak
	250 g Red Peppers
	500 g Tomate saltsa
	500 g Behi-salda
	160 g onion
	100 g Red Tipula
	3 xerrak Baratxuria
	1 Chili Pepper
	1 koilarakada Kumino hautsa
	1 koilarakada Martorri hautsa
	1 koilarakada Kanaberako azukre gordina
	30 g Birjina estra
	2 koilarakada Salt
	1 koilaratxo Black Pepper
	Apaintzeko
	dastatu martorri hostoak

Bookmark errezeta hau

Behar duzu saioa hasi edo erregistratu bookmark / gogoko Eduki honetan.

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

135
Balio 4
Erraza

Osagaiak

800 g Beheko Okela
700 g Babarrun Beltzak
250 g Red Peppers
500 g Tomate saltsa
500 g Behi-salda
160 g onion
100 g Red Tipula
3 xerrak Baratxuria
1 Chili Pepper
1 koilarakada Kumino hautsa
1 koilarakada Martorri hautsa
1 koilarakada Kanaberako azukre gordina
30 g Birjina estra
2 koilarakada Salt
1 koilaratxo Black Pepper
Apaintzeko
dastatu martorri hostoak

Directions

Ez esan inoiz Beef Chili Mexikoko plater bat denik, edo, gutxienez, ez esan texano baten aurrean! Gisatu zaporetsu honen errezeta, izan ere, Estatu Batuetako hegoaldeko tradizioaren araberakoa da eta jatorriz haragia eta pipermina ematen zuen, izenak dioen moduan. Hala, gaur egun oso ohikoa da babarrun aberatsarekin aberatsak dastatzea, piperrak eta tomateak eta, horregatik, normalean Tex-Mex sukaldaritzako plater gisa hartzen da. Aldaera hau eskaintzea aukeratu dugu, mundu osora estimatu prestatzeko erraztasunagatik, zapore sendoa eta aldakortasun handia! Okela piperrea arroz zuriarekin zerbitzatu dezakezu, tortilak eta aguakatea Mexikoko estiloko afaria egiteko, edo cheddar-ekin, Frantses patata frijituak eta krema garratza amerikarrek nahi duten bezala, edo baita burrito klasikoena ere … nolanahi ere, ziur gaude maite izango duzula!

Urratsak

1 Done	Behi chili egiteko, lehenik buruz prestatu 500 g haragi salda.
2 Done	Aldatu osagaiak prestatzera: baratxuri aleak moztu, tipula gorria eta zuria xerra meheetan. Txikitu piperra eta moztu piperra zatitan.
3 Done	Berotu olio erdia kazola batean (baliteke burdina), gehitu haragi xehatua eta gorritu su ertain-altuan, ondo nahastuz.
4 Done 10	Ondu gatz koilarakada batekin, nahasi salda koilaratxo batekin eta jarraitu hamar minutuz gorritzen, ondoren, haragia ontzi batera eraman eta alde batera utzi.
5 Done 10	Kazola berean, bota gainerako olioa eta gehitu pipermina, baratxuria eta tipula. Piperrak ere gehitu eta gatz koilarakada batekin ondu, piperra eta kanabera azukre gordina. Gehitu kuminoa eta martorri hautsa ere, nahastu salda koilaratxo batekin eta egosi su ertain-altuan 10 minutu.
6 Done 60	Puntu honetan, gehitu aurretik gorritutako haragia. Bota tomate saltsa eta ia geratzen den salda guztia, tapa batekin estali eta su ertain-baxuan egosi 60 minutu, tarteka irabiatuz eta gehiegi lehortzen ez den egiaztatuz; kasu honetan salda pixka batekin luzatu.
7 Done 40	Denbora honen ondoren, gehitu babarrunak biltegiratzeko likidoarekin, estali berriro estalkiarekin eta egosi beste baterako 40 minutu, beti su ertain-baxuan.
8 Done 10	prest Behin, kendu kazola sutik eta utzi atseden hamar bat minutuz.
9 Done	Apain ezazu martorri hosto batzuekin eta zerbitzatu behi chili oraindik bero dagoen bitartean!