Osagaiak
-
Saihetsetarako
-
1400 g Txerri saiheskiak
-
1 koilaratxo aurrez egosi
-
1 koilaratxo Chili Pepper
-
1 koilaratxo Baratxuri hautsa
-
1 koilaratxo Mostaza hauts horia
-
1 koilaratxo Kumino hautsa
-
1 koilaratxo Salt
-
Barbakoa saltsarentzat
-
1/2 onion
-
1 xerra Baratxuria
-
10 g Kanaberako azukre gordina
-
90 ml Astigarrak almibarretan
-
250 g Ketchup
-
1 koilaratxo Piperra beroa
-
1 koilaratxo aurrez egosi
-
2 koilaratxo Sagardo ozpina
-
1 koilaratxo ziape
-
2 koilaratxo Worcestershire saltsa
-
1/2 koilaratxo Black Pepper
-
1 Tira Salt
-
dastatu Birjina estra
Directions
Amerikarrentzat, badakizu, barbakoa harrotasun iturri da! Baina txerri saihets gozoak prestatzeko ez da beharrezkoa lorategia eta barbakoa izatea, zure labea ere ondo egongo da! Errezeta honetan txerri saihets gozoak eskaintzen ditugu bbq saltsan, gatz eta espeziak hautsarekin nahastuta ondu, “igurtzi lehorra”, arretaz hautseztatu haragiaren gaineko masaje zehatza.
Beiraztatzeko, barbakoa saltsan prestatzea zein erraza den jakin dezakezu; bertsio asko daude eta oso bikaina da oilasko haragiarekin ere!
Urratsak
1
Done
|
Barbakoa saltsarekin glaseatutako txerri saiheskia prestatzeko, hartu haragia eta masajea bi aldeetatik espezie eta belar nahasketarekin. |
2
Done
120
|
Haragia filmarekin bildu eta utzi hozkailuan gutxienez bi orduz, zaporea eman dezan. |
3
Done
120
|
Horren ostean, kendu filma eta egosi aluminiozko paperarekin estalitako saiheskiak aurrez berotutako labe estatiko batean 200 º inguru 2 ordu (180 ° bi ordu baino gutxiagoz labe haizagailu bat erabiltzen baduzu); saiheskia prest egongo da haragia hezurra apurtzen ikusten duzunean. |
4
Done
|
Haragia egosten den bitartean barbakoa saltsa prestatu dezakezu: zartagin batean olio zorrotada bat bota, tipula eta baratxuria txikituta. Gorritu egurrezko koilara batekin nahastuz, ondoren, gehitu azukre marroia, piperrauts gozoa eta beroa, piperra; irabiatu osagaiak nahasteko eta gainera worchester saltsa gehitu. |
5
Done
|
Nahasi berriro eta gehitu ardo zuriaren ozpina, koilaratxo bat mostaza, astigarrak almibarretan, osagaiak bota ahala nahasten jarraituz. |
6
Done
|
Gehitu ketchup-a, gatz pixka bat eta egosi saltsa minutu batzuetan, zaporea eta loditzeko. Gero sua itzali. |
7
Done
5
|
Saiheskia egosita dagoenean, atera itzazu labetik eta garbitu barbakoa saltsa gainazalean; orduan labean sartu ditzakezu 200 º for 5 minutu. |
8
Done
|
Beiratearen amaieran, atera labetik eta zerbitzatu! |