Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

امکانات:

غذا:

135
خدمت 4
ساده

عناصر

800 گرم گوشت چرخ كرده
700 گرم لوبیای سیاه
250 گرم فلفل قرمز
500 گرم سس گوجه فرنگی
500 گرم آبگوشت گوشت گاو
160 گرم پیاز
100 گرم پیاز قرمز
3 برش سیر
1 فلفل تند
1 قاشق سوپخوری پودر زیره
1 قاشق سوپخوری پودر گشنیز
1 قاشق سوپخوری خام نیشکر
30 گرم روغن زیتون اضافی
2 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
برای تزئین
چشیدن برگ گشنیز

جهت ها

هرگز نگویید فلفلی گوشت گاو یک غذای مکزیکی است, یا حداقل جلوی یک تگزاسی نگو! دستور تهیه این خورش خوشمزه, در حقیقت, حقاً متعلق به سنت جنوب ایالات متحده است و در اصل عمدتاً گوشت و فلفل را تهیه می کرد, همونطور که اسمش میگه. با این حال, امروزه چشیدن چیلی گوشت گاو غنی شده با لوبیا بسیار رایج است, فلفل و گوجه فرنگی و به همین دلیل معمولاً به عنوان یک غذای غذاهای تکس-مکس در نظر گرفته می شود.. ما این نوع را به شما پیشنهاد کرده ایم, در تمام دنیا از سهولت آماده شدن قدردانی کرد, طعم قوی و همه کاره بودن آن! می توانید فلفل دلمه ای را با برنج سفید سرو کنید, tortilla و آووکادو برای یک شام به سبک مکزیکی, یا با چدار, سیب زمینی سرخ کرده و خامه ترش همانطور که آمریکایی ها دوست دارند, یا حتی به عنوان پر کردن کلاسیک ترین burrito … در هر صورت ما اطمینان داریم که شما آن را دوست خواهید داشت!

مراحل

1 انجام شده	برای تهیه فلفل گوشت گاو, ابتدا در مورد 500 گرم آب گوشت.
2 انجام شده	به تهیه مواد اولیه بروید: حبه های سیر را برش دهید, پیاز قرمز و پیاز سفید به ورقه های نازک. فلفل چیلی را خرد کرده و فلفل را به صورت خلالی خرد کنید.
3 انجام شده	نصف روغن را در یک قابلمه گرم کنید (احتمالا چدن), گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید, خوب مخلوط کردن.
4 انجام شده 10	با یک قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید, با یک ملاقه آب گوشت مخلوط کنید و حدود ده دقیقه به قهوه ای شدن ادامه دهید, سپس گوشت را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
5 انجام شده 10	در همان قابلمه, روغن باقی مانده را بریزید و فلفل قرمز را اضافه کنید, سیر و پیاز. فلفل ها را نیز اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید, فلفل و نیشکر خام. پودر زیره و گشنیز را نیز اضافه کنید, با یک ملاقه آب گوشت مخلوط کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید 10 دقایق.
6 انجام شده 60	در این مرحله, گوشت چرخ کرده قبلاً قهوه ای شده را اضافه کنید. سس گوجه فرنگی و تقریبا تمام آبگوشت باقی مانده را بریزید, درب ظرف را ببندید و روی حرارت متوسط رو به پایین بپزید 60 دقایق, هر از گاهی هم بزنید و بررسی کنید که خیلی خشک نشود; در این مورد با کمی آبگوشت بکشید.
7 انجام شده 40	پس از این زمان, لوبیاها را با مایع نگهداری آنها اضافه کنید, دوباره با درب بپوشانید و برای دیگری بپزید 40 دقایق, همیشه روی حرارت متوسط رو به پایین.
8 انجام شده 10	پس از آماده شدن, قابلمه را از روی اجاق بردارید و بگذارید حدود ده دقیقه بماند.
9 انجام شده	با چند برگ گشنیز تزیین کنید و فلفل گوشت گاو را در حالی که هنوز داغ است سرو کنید!