عناصر
-
320 گرم فتوچینی پاستا
-
80 گرم کره
-
80 گرم پنیر پارمسان
-
چشیدن نمک
-
چشیدن فلفل سیاه
جهت ها
فتوچینی آلفردو یکی از دستور العمل هستند که, هنگامی که ما در مورد مواد غذایی ایتالیایی صحبت در خارج از کشور, ما بدون اگرها و و اما اشاره. در این دستور غذایی را در اختراع شد 1914 توسط آلفردو, در حقیقت, صاحب یک رستوران در طریق دلا Scrofa در رم, با هدف به تقویت همسرش, تضعیف شده توسط خستگی بارداری و زایمان: او دوست داشت در ظرف آنقدر که او را به شوهر پیشنهاد به آن را در منو و از آن روز به نقطه قوت رستوران شد! اما تبرک واقعی از فتوچینی آلفردو آمد زمانی که مری پیکفورد و داگلاس فیربنکس, دو بازیگر معروف هالیوود قدیمی, این ظرف ماکارونی طعم در طول ماه عسل خود را در رم و بنابراین مشتاق به آلفردو یک نشانه قدردانی دو کارد و چنگال با طلا شد, قاشق و چنگال, حکاکی با فداکاری “به Alfredo پادشاه محصولات پاستا”: از آن به بعد, رستوران آلفردو مقصد مورد علاقه برای هر دو ستاره آمریکایی از بیست سالگی خروش و frequenters روم دولچه ویتا شد, که برای موفقیت ظرف کمک حتی در خارج از کشور! منتظر چی هستی? آماده فتوچینی آلفردو برای دوستان خود!
مراحل
1
انجام شده
|
دردل یک قابلمه بزرگ آب شور که در خدمت شما را به طبخ فتوچینی. پرتاب فتوچینی را در آب جوش برای بار پخت و پز لازم. |
2
انجام شده
|
در حالی که ماکارونی پخت و پز, تهیه سس. در یک ظرف بزرگ, ذوب کره روی حرارت بسیار کم, مطمئن شوید که آن را نمی سوزاند, و اضافه کردن یک ملاقه ماکارونی پخت و پز آب: نشاسته موجود در آن کمک خواهد کرد به چربی را به سس. |
3
انجام شده
|
تخلیه فتوچینی و اضافه کردن به طور مستقیم به تابه با کره, سطل دیگر آب پخت و پز و به سرعت به اختصار تکان دهنده همه چیز. |
4
انجام شده
|
در این مرحله حرارت را خاموش و اضافه کردن پنیر پارمسان رنده شده. فصل گذشته با کمی نمک و یک زمین سخاوتمندانه فلفل سیاه و دوباره به هم بزنید تا مخلوط به خوبی ماکارونی با چاشنی. |