HTTPS://recipeselected.com

خانه
مرغ
مرغ تندوری

مرغ تندوری

Name: Tandoori Chicken
Yield: 8
Cuisine: Indian
Ingredients: Chicken Ribs: 1 Kg; Whole Yogurt: 170 g Unsweetened; Garlic: 3 Cloves of; Ginger Root: 4 cm of grated; Tandoori Masala: 3 teaspoon of; Fresh Cream: 3 tablespoon of; Ground Coriander; Lime Juice: 1; Salt

شروع حالت خواندن

به من

0 0

عناصر

تنظیم وعده:

	1 کیلوگرم دنده های مرغ
	170 g بدون نظر ماست کامل
	3 میخک سیر
	4 سانتی متر رنده شده ریشه زنجبیل
	3 قاشق چایخوری تندوری ماسالا
	3 قاشق غذاخوری خامه ی تازه
	زمین گشنیز
	1 آب لیمو
	نمک

نشانه این دستور غذا

شما نیاز به ورود یا ثبت نام به نشانه / مورد علاقه این مطلب به این.

غذا:

هندی

80
خدمت 8
ساده

عناصر

1 کیلوگرم دنده های مرغ
170 g بدون نظر ماست کامل
3 میخک سیر
4 سانتی متر رنده شده ریشه زنجبیل
3 قاشق چایخوری تندوری ماسالا
3 قاشق غذاخوری خامه ی تازه
زمین گشنیز
1 آب لیمو
نمک

جهت ها

مرغ تنوری یک ظرف از نژاد هند که نام خود را از تنور است, فر استوانه خاک رس (و یا به شکل زنگ به بالا) که در آن این آماده سازی به طور سنتی پخته شده.

و آن را در خانه و با ابزار مشترک به تمام آشپزخانه بسیار ساده است. این به اندازه کافی به marinate مرغ با ماست است, اهک (یا لیمو), زنجبیل, سیر و تنوری ماسالا, مخلوطی از ادویه جات ترشی جات که, علاوه بر دادن عطر و طعم بی تردید, به رنگ مایل به قرمز معمولی را.

مرغ تنوری می توان کبابی یا پخته, همانطور که در دستور ما نشان می دهد زیر.

شما می توانید مرغ را با مقدار زیادی از پلو برنج یا همراه, اگر دوست دارید طعم تند, شما همچنین می توانید کاری مرغ را امتحان کنید.

مراحل

1 انجام شده	پوست را از دنده های مرغ جدا کنید. با یک چاقوی تیز چند برش نسبتاً عمیق در گوشت ایجاد کرده و آن را در یک کاسه جمع کنید. این کار باعث می شود که ماریناد بهتر به استخوان نفوذ کند.
2 انجام شده 30	آب لیمو را اضافه کنید, نمک اضافه کنید, با بسته بندی پلاستیکی را بپوشانید و در یخچال مارینت کنید 30 دقایق.
3 انجام شده	در یک کاسه, ماست را با ماسالای تاندوری مخلوط کنید, خامه, زنجبیل رنده شده و سیر خرد شده.
4 انجام شده	مرغ را با مخلوط آماده شده بپوشانید تا به خوبی در تمام قسمت های آن پیچیده شود.
5 انجام شده	مارینت برای 12-24 ساعت در یخچال, پوشش با فیلم غذایی. پس از این زمان, گوشت را از ماریناد تخلیه کرده و آنرا به یک لوبیای پوشانده شده با کاغذ перگونی منتقل کنید.
6 انجام شده 40	پخت در فر تفت دهید در 220 درجه برای حدود 35-40 دقایق, بررسی اینکه آشپزی نزدیک استخوان است.
7 انجام شده	از فر خارج کنید, انتقال به یک ظرف سرو, با گشنیز خرد شده بپاشید و سرو کنید.