ainekset
-
225 g kylmä voi
-
450 g 00 Jauhot
-
1 hyppysellinen Suola
-
100 g jäätynyt vesi
-
Täytteen
-
1 kg kuorittuja juoksete Omenat
-
1 Sitruuna
-
100 g sokeri
-
1 teelusikka Kanelijauhe
-
raastettua maun Muskottipähkinä
-
2 lusikka vesi
-
harjaamiseen
-
maistaa Täysmaito
ohjeet
Kun puhumme amerikkalaisia ruokia, yksi reseptejä, jotka tulevat mieleen on epäilemättä legendaarinen kakku isoäiti Duck, Apple Pie, joka tunnetaan paremmin nimellä American Pie, tai amerikkalaisen kansallisen jälkiruoka yhdessä juustokakku. Valmistelu Apple Pie ei ole erityisen vaikeaa, se on tehty vain vähän ’rasittaisi pakkauksessa kakku ja kaikki koristeet.
Askeleet
1
Tehty
|
Valmistella omenapiirakka alkavat toteutumista taikinan. Planeetan lisää kylmää voita jääkaapista leikataan pieniksi paloiksi, jauhot ja ripaus suolaa. Käytä K vispilä ja lisää jäävettä, jatkuvat muutaman sekunnin ajan, kunnes melko raaka seos saadaan; Sitten on keittiö lastalla siirtää sen puulevy. |
2
Tehty
20
|
Työskennellä taikina kädet 8-10 minuuttia, kunnes se on tasainen konsistenssi, aseta se jääkaappiin lepäämään vähintään 20 minuutit, peitetty muovikelmu tai muovipussiin. |
3
Tehty
|
Sillä välin voit jatkaa valmistelun omenapiirakka täyte. Ensimmäinen, Puhdista omenat. Pestä ja kuoria. Leikkaa ne viipaleiksi ja sitten jakaa kukin viipale 5 mm paksuisiksi viipaleiksi jokaisen. Estämään blackening, liota omena olet leikannut astiaan vedellä ja sitruuna ja pitää sivuun. |
4
Tehty
|
Pannulla, edullisesti tarttumaton, lämmitä sokeri, kaneli jauhe ja lisää raastettu muskotti. |
5
Tehty
|
Kevyesti voita pyöreä kakku tina aaltoilevat reunat noin 25 cm halkaisijaltaan. Jos sinulla ei ole aaltoilevat reunat vuoka, voit käyttää tasainen vuoka. Jälkeen 20 minuutit, poista taikina jääkaapista ja jakaa sen kahteen osaan, yksi hieman suurempi kuin muiden. Kaulimella, alkavat levittää suurimman osan taikinan seoksen päälle kevyesti jauhotetulle pinta, yrittää luoda pyöristetty muoto, jonka paksuus on 5 mm. Kääri taikina ympärille kaulin ja linja kakkuvuokaan. |
6
Tehty
|
Levitä omenat kakkuvuokaan kaatamalla enemmän keskellä luoda pieni vuori ja anna omenapiirakka sen klassinen muoto. Lisää muutama voinokareita omenat ja roll out jäljellä oleva osa taikinan muodostavat ympyrän samanlainen kuin edellinen, jonka voit asettaa kakun kattamaan täyte. |
7
Tehty
60
|
Harjaa pinta omenapiirakka maito ja keitä esikuumennettuun 200 ° uunissa 20 minuutit. Kun tarvittavat aika, harjata uudelleen maitoa ja keitä uudelleen alentamalla lämpötila 180 astetta 20 minuutit. Harjaa kolmannen kerran ja kypsennä 170 astetta toisen 20 minuutit. Jos sinulla on tuuletin uuni, keittäjä 180 °, 160 ° ja 150 o varten 10 minuuttia kerrallaan. Kun Apple Pie on valmis ja ovat lopen, Sammuta ja anna sen jäähtyä uunissa. Sitten ottaa se ulos uunista ja palvella omenapiirakka suoraan kakku tina. |