Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Jaa
4,281 Luettu
Kuten 0

ainekset

Säädä Tarjoilut:

	400 g Sisäfilee
	100 g hiutaleiksi parmesanjuustoa
	100 g Rucolaa
	Kastikkeen
	70 g Sitruunamehua
	100 ml Ekstra neitsyt-oliiviöljy
	maistaa Suola
	maistaa Mustapippuri

Kirjanmerkki tämä resepti

Sinun täytyy Kirjaudu sisään tai ilmoittautua kirjanmerkki / suosikki tämän sisällön.

ominaisuudet:

Keittiö:

italialainen

15
palvelee 4
Helppo

ainekset

400 g Sisäfilee
100 g hiutaleiksi parmesanjuustoa
100 g Rucolaa
Kastikkeen
70 g Sitruunamehua
100 ml Ekstra neitsyt-oliiviöljy
maistaa Suola
maistaa Mustapippuri

ohjeet

Naudanliha carpaccio rucolasalaattia ja parmesan on yksinkertainen ja nopea toiseksi tietenkin valmistaa, joka ei tarvitse mitään ruoanlaittoon ja tätä voidaan määritellä tuore kesäruoka: se on hyvin ohuita raakaa lihaa, yleensä naudanlihaa tai alan , jotka saatetaan tarjoiluvadille, sirotellaan rucolaa ja parmesaania ja maustetaan öljy, sitruuna, suolaa ja pippuria. Ihanteellinen nauttia kesällä, mukana on raikas salaatti.

Askeleet

1 Tehty	Valmistella naudanlihaa carpaccio rucolasalaattia ja parmesaania, aloittaa citronette kastike; Purista sitruunat ja aseta suodatettu mehu kulhoon: lisää öljy, suolaa ja mustapippuria, sitten emulgoida kastike avulla vispilällä. Kun valmis, aseta kastike jakelulaitteeseen.
2 Tehty	Aseta raketti salaatti tarjoiluvadille, levittää sen tasaisesti, leikkaa lihat hyvin ohuita viipaleita avulla leikkurilla ja jakaa sen on rucolaa.
3 Tehty	Myös lisää juusto hiutaleet, sitten lopuksi kanssa citronette kastiketta ja pari viipaletta sitruunaa, voit palvella ja nauttia naudanlihaa carpaccio rucolasalaattia ja parmesaania.