ainekset
-
1 Sipuli
-
500 g kuoritut tomaatit
-
hyppysellinen Chilijauhe
-
hyppysellinen sokeri
-
maistaa Ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
40 g ennätys (kirkastettua voita)
-
20 g Inkivääri
-
1 viipale Valkosipuli
-
15 g Tomaattisose
-
1/2 teelusikka Garam Masala
-
1/2 teelusikka Ground Kumina
-
1/2 teelusikka Jauhettua korianteria
-
500 g tandoori kana
-
60 g Tuorekerma
-
30 g ennätys (kirkastettua voita)
-
maistaa Chili
-
maistaa Suola
-
maistaa Mustapippuri
-
maistaa Cashew pähkinät
-
maistaa Korianterin lehdet
ohjeet
Kolme tärkeintä Kanaruoat intialaista ruokaa ovat Kanacurry, tandoori kana ja voikana, joka on itse poika ensimmäisestä. Spartan nimi ja myös harhaanjohtava, älä odota tavallista kampasimpukka, koska ruokalaji on hyvin rikas, täynnä mausteita ja ehdotuksia, jotka ylittävät selvästi mausteinen.
Se alkaa tandoori kana pohja, johon lisätään kermaista valmisteen tekemiseksi kuuma ja mausteista, mutta päivittänyt inkivääriä ja korianteria. Jos haluat valmistaa suuren intialainen ruokalaji, tässä on alkuperäinen resepti voikana.
Askeleet
1
Tehty
|
Laita sipuli, valkosipuli ja inkivääri sekoittimessa ja sekoita kunnes saat "tahna". Lisää tomaatit, chili pippuria, sokeri ja mausta ripaus suolaa. Sekoitus uudelleen ja kumoaa. |
2
Tehty
|
Sulata GHI wokkipannussa keskilämmöllä. Muista, että GHI sulamispiste on paljon korkeampi kuin normaali voita, joten sinun ei tarvitse ottaa kaikki varotoimet tarvitset normaalin voita. Hyvin, lisätään seos, jossa, sekoittaa, laimenna lasillinen vettä ja lusikka tomaattipyrettä. |
3
Tehty
|
Keitetään valmistus, sekoittaen usein, anna sen kiehua yli miedolla lämmöllä vielä 5 minuutit: kastike on kiinteyttää ja thicken. |
4
Tehty
|
Lisää puolet 30 grammaa kirkastettua voita, Garam Masala, kumina ja korianteri. Kasta kanaa kastike ja sekoita 10 minuutit. Kana on saatava hyvin maustettu. Oikea suolaa ja pippuria tarvittaessa. |
5
Tehty
|
Tässä vaiheessa olemme melkein valmis. Sekoita tuoreen kerman hieman mausteinen kastike tai chili. Varo, ettei laittaa liikaa tulista kastiketta, muuten lautasen kuumenee. |
6
Tehty
|
Lisää mausteinen kerma kanan, sekoitetaan ja lopuksi muiden 15 grammaa voita. Tarjoile voikana hiutaleet cashewpähkinöiden ja lehtiä tuoretta korianteria, Ehkä mukana riisin. |