ainekset
-
Koko jyvä spagetti
-
320 g Kokojyvä Spagetti
-
460 g Avokado
-
30 g limen mehu
-
20 g Ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
1 hyppysellinen Suola
-
8 g Ruoholaukka
-
Rapeille kikherneille
-
250 g Kypsennetty kikherneet
-
10 g 0 Jauhot
-
10 g Ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
1 hyppysellinen Suola
-
maistaa Vaaleanpunainen pippuri
ohjeet
Täysjyväviljaa spagettia avokado kerma ja rapeaa herneitä ovat vegaani ja maukkaita ensimmäinen kurssi, täydellinen illallinen ystävien tai terveellinen lounas. Avokado kerma, sen hieno voinen yhdenmukaisuus ja tuoreus kalkin ja eloisuus ruohosipuli, kietoo täysjyväviljaa spagetti silkki omaksua; kikherneet, kullattu uuniin ja koristaa kukka tarkentaminen vaaleanpunainen pippuri, antavat lautasen rapeus ja lennokkuus. Kokeile myös vastustamaton yhdistelmä makuja tämä yksinkertainen ja alkuperäisen ensimmäisen lautasen: niiden eksoottisia antaa makua ja väriä jopa kaikkein harmaa päivät!
Askeleet
1
Tehty
20
|
Koko vehnän spagetin valmistamiseen avokadovoimalla ja rapeilla kikherneillä, Aloita kuivaamalla kikherneet talouspaperilla. Laita ne kulhoon ja lisää jauhot. Sekoita hyvin, jotta jauhot kikherneet tasaisesti, laita ne sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 170 astetta 20 minuutit, kunnes kultainen ja rapea. |
2
Tehty
|
Laita ne sitten hienoon siivilään ja ravista niin, että kikherne menettää ylimääräiset jauhot. Siirrä ne pieneen kulhoon ja mausta öljyllä, suola, jauhettua vaaleanpunaista pippuria ja limen kuorta. Sekoita ja pidä lämpimänä. |
3
Tehty
|
sillä välin, keitä pasta kattilassa runsaalla suolalla maustetulla vedellä, joka on kiehunut. |
4
Tehty
|
Pidä pastan kypsymisen aikana huolta avokadovoiteesta: leikkaa hedelmät puoliksi pituussuunnassa ja poista ydin. Lusikalla, kerää avokadomassa ja laita se kulhoon. Mausta öljyllä ja suolalla. Leikkaa lime puoliksi ja purista mehu. Kaada mehu kulhoon yhdessä avokadon kanssa ja sekoita lopuksi hienoksi kermaksi sauvasekoittimella. Lisää lopuksi ruohosipuli kerman joukkoon, leikkaa viipaleiksi keittiösaksilla. |
5
Tehty
|
Valuta pasta, joka sillä välin on valmis ja al dente ja laita se isoon kulhoon. Lisää tarvittaessa hieman öljyä ja lisää avokadovoide, sekoita välittömästi, jotta pasta ei tartu kiinni. |
6
Tehty
|
Tarjoile spagetti ja täydennä jokainen ruokalaji rapeilla kikherneillä. Koko viljan vegaaninen kermainen avokadopasta rapeilla kikherneillä on valmis maisteltavaksi! |