Mga sangkap
-
360 g (Kalahati manggas) Pasta
-
4 Mga kamatis
-
250 g Shrimps
-
1 kutsarita Luya
-
isang grupo ng Perehil
-
isang tuft ng Basil
-
Sibuyas
-
Dagdag na birhen langis ng oliba
-
Black paminta
-
Asin
Mga tagubilin
Isang kakaibang paraan ng pag-unawa pasta. Ang klasikong recipe na ito ay pinagyaman sa pagkakaroon ng luya: sariwang, medyo maanghang, galing sa ibang bansa. Pasta na may kamatis, luya at hipon ay isang ideal na unang kurso para sa lahat ng panahon. Madaling ihanda, ito napupunta rin sa sariwang puting wines.
Hakbang
1
Tapos
|
Blangko 4 mga kamatis para sa ilang segundo, pagkatapos ay alisin ang balat at hiwain ang mga ito, pagtanggal ng mga buto. Gumawa ng isang namatay isa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok, pagdaragdag ng asin at paminta. |
2
Tapos
|
Fry ang sibuyas sa isang panig na may dagdag na birhen langis ng oliba, pagkatapos ay sauté ang mga shrimps para sa isang ilang minuto, hanggang sa sila ay browned. |
3
Tapos
|
Sa puntong ito idagdag ang namatay kamatis, inihanda mas maaga, at lutuin para sa isang ilang minuto. |
4
Tapos
|
Magdagdag ng 1 kutsarita ng grated luya at patuloy na pagluluto hanggang sa ang sarsa ay may makapal. Panahon na may isang bit ng dagdag na birhen langis ng oliba at panahon na may asin at paminta. |
5
Tapos
|
Lutuin ang pasta sa saganang asin tubig. |
6
Tapos
|
Kapag natuyo, panahon na may handang sarsa. Maglingkod, balat na may tinadtad parleys at basil sa oras. |