Mga sangkap
-
1 Kg Tulya
-
1 clove ng Bawang
-
1 grupo ng mga Perehil
-
sa lasa Dagdag na birhen langis ng oliba
-
sa lasa Black paminta
-
sa lasa Asin
-
Para sa kabibe
-
sa lasa Magaspang na asin
Mga tagubilin
Tuwid mula sa tradisyon ng Campania, spaghetti na may tulya ay talagang isa sa mga pinakamahalagang pinggan ng Italian cuisine at ang pinaka popular sa mga unang isda pinggan. Isang simpleng recipe na nagbibigay ng mahusay na lasa sa spaghetti. At bukod sa pagiging isa ng pinggan sa araw ng Linggo ay ang tunay na icon ng Pasko o bagong taon ’ s Eva.
Hakbang
1
Tapos
180
|
Maghanda ng spaghetti na may tulya, magsimula sa pamamagitan ng paglilinis sa kanila. Muna siguraduhin na may mga walang sira o walang laman na shell, sila ay itatapon. Pagkatapos matalo ang mga ito sa lababo, o marahil sa isang cutting board. Ang operasyon na ito ay mahalaga upang matiyak na walang buhangin loob: ang malusog na bivalves ay mananatiling sarado, Habang ay magbubukas ng mga puno ng buhangin. Pagkatapos ay ilagay ang tulya sa isang colander resting sa isang mangkok at banlawan sa kanila. Ilagay ang colander sa isang mangkok at idagdag sa maraming asin na magaspang, magkakaroon ka upang muling likhain ang isang uri ng tubig sa dagat. Mag-iwan ng mga tulya na magbabad para 2-3 oras. Pagkatapos ng panahong ito ang tulya ay maglinis ng anumang tira buhangin. |
2
Tapos
|
Sa isang kawali painitin ang kaunting langis. Pagkatapos ay idagdag ang isang clove ng bawang at, panahon na lamang ang browning, alisan ng tubig ang tulya rin, banlawan ang mga ito at isawsaw ito sa mainit na kawali. Magtatapos sa mga talukap ng mata at lutuin ng ilang minuto sa mataas na init. |
3
Tapos
|
Mangolekta ng mga juice ni nakapanghihina ang bivalves at huwag kalimutan na itapon ang mga bawang. |
4
Tapos
|
Samantala, magluto ng spaghetti sa kasaganaan ng kumukulo inasnan tubig at Salain ang naaaning sa pamamagitan ng pagluluto. |
5
Tapos
|
Pagkatapos ay ibuhos ang juice sa isang kawali, Magdagdag ng spaghetti at magpatuloy sa pagluluto gamit ang kaunting tubig sa pagluluto. Sa ganitong paraan, ikaw ay lutuin ang pasta parang isang risotto. |
6
Tapos
|
Nang luto, Magdagdag ng mga tulya at tinadtad perehil. Isang huling ningas at spaghetti na may tulya ay handa na: ihain kaagad! |