yngrediïnten
-
6 Corn Tortillas
-
400 g beef
-
1-2 Reade sipels
-
1 Reade pipers
-
2 Knyflok
-
350 g arleady cooked Swarte beane
-
200 g Konservearre mais
-
400 g Tomatensoas
-
1 Chili Pepper
-
Sâlt
-
Swarte piper
-
Extra Virgin Olive Oil
rûtebeskriuwing
De Beef burrito is in typysk gerjocht fan Tex-Mex cuisine, in cuisine dat kombinearret smaken en kulinêre tradysjes fan 'e grins, tusken Meksiko en Teksas. De burritos besteane út in tortilla dy't taret is mei sêfte tarwemoal, of as alternatyf wite mais, dat wurdt ferwaarme oan 'e plaat, om it noch sêfter te meitsjen, en dan fol mei de meast fariearre yngrediïnten.
De mooglike kombinaasjes fan it filling binne ûntelbere, fariearjend fan folslein fegetaryske fariaasjes, oan dyjingen dy't de haadpersoan fan 'e kip sjogge, faaks mei tafoeging fan tsiis, guacamole of ferskate sauzen.
It resept dat wy hjir foarstelle, ienfâldich en fluch yn útfiering, giet it om it brûken fan mais tortillas, beef, swarte beane, sipels, piper en mais. Sûnder te ferjitten, fansels, in bytsje reade piper.
Tradisjoneel binne de burritos in strjitskûtel, wy kinne kieze te tsjinjen se foar in flugge lunch of as it haadgerjocht fan in diner mei freonen, yn dit gefal begelaat troch rys, mei of sûnder griente, en in mingde salade lykas Reade en griene lime salade. In lekkere kombinaasje wurdt ek jûn troch de soere rjemme om apart te tsjinjen. Jo wolle se lykwols foarstelle, it wichtichste is om se te dielen en mei jo hannen te iten: de burritos herinnerje de gesellichheid!
stappen
1
done
|
Om beef burritos te meitsjen, begjin it fleis yn lytse stikken te snijen mei in skerp mes en brún it yn in grutte panne mei de oalje. Sâlt en piper. As it wurdt unifoarm, lûk it werom en hâld it waarm yn in skûtel. |
2
done
|
Yn deselde cooking basis, fry de knoflook en de snie sipel tinne oant it wurdt transparant. |
3
done
|
Foegje de piper snije yn lytse stikjes, lit in pear minuten smaakje en koekje mei it deksel (it tafoegjen fan in bytsje 'waarm wetter as it nedich is) oant se sêft wurden binne. |
4
done
|
Op dit punt foegje de beanen ta, de tomatensaus en de chili piper fyn hakken sûnder sied. Koekje oant de saus krimpt en dik en romig wurdt. |
5
done
|
Oan 'e ein fan it koekjen foegje it fleis ta en lit it in pear minuten smaakje. Foegje úteinlik de goed drained mais ta en mingje alles. |
6
done
|
Ferwaarmje de tortillas op in plaat en folje se mei it taret filling. Folje de rânen fan elke tortilla nei binnen, rôlje it dan op himsels en hâldt it oerlappe diel del. Snij yn 'e helte en tsjinje fuortendaliks waarm fleis burrito. |