yngrediïnten
-
1 kg Chicken Ribs
-
170 g Unsweetened Hele yoghurt
-
3 Kruidnagel fan Knyflok
-
4 cm fan grate Ginger woartel
-
3 teeleppel fan Tandoori Masala
-
3 eetlepel fan Farske rjemme
-
ground Coriander
-
1 Lime Juice
-
Sâlt
rûtebeskriuwing
De Tandoori hin is in gerjocht fan Yndiaanske oarsprong dat ûntlient syn namme oan de Dageraad, de silindryske klei oven (of yn 'e foarm fan in upturned bel) wêryn dit tarieding wurdt tradysjoneel cooked.
Wêrtroch't it thús mei ark mien alle keukens is hiel simpel. It is genôch te Marinate de hin mei yochert, lime (of lemon), gember, knyflok en Tandoori Masala, it mingsel fan specerijen dy't, Neist it jaan fan it unmistakable flavour, sil jouwe de typyske readeftige kleur.
De Tandoori chicken kin grilled of baked, lykas yn it resept wy sjen hjirûnder.
Jo kinne begeliede de hin mei foldwaande rys pilaf of, as jo graach pittich smaken, Jo kinne ek besykje de hin curry.
stappen
1
done
|
Ferwiderje de hûd fan 'e kipribben. Meitsje mei in skerp mes wat frij djippe ynsnijdingen yn it fleis en sammelje it yn in kom. Dit sil tsjinje om de marinade better te penetrearjen oan 'e bonke. |
2
done
30
|
Foegje it limoensap, add sâlt, dekke mei de plastic wrap en marinearje yn 'e kuolkast foar 30 minuten. |
3
done
|
Yn in bowl, mingje de yoghurt mei de tandoori masala, de kream, de geraspte gember en de gesneden knoflook. |
4
done
|
Cover de kip mei it taret mingsel sadat it is goed ferpakt yn al syn dielen. |
5
done
|
Marinate foar 12-24 oeren yn 'e kuolkast, dekken mei itenfilm. Nei dizze tiid, drain it fleis út 'e marinade en ferpleatse it nei in loaf bedekt mei perkamint papier. |
6
done
40
|
Bake yn in preheated ûne op 220 ° foar sawat 35-40 minuten, kontrolearje dat koken is tichtby de bonke. |
7
done
|
Fuortsmite út 'e oven, oermeitsje nei in tsjinjende skûtel, sprinkelje mei chopped coriander en tsjinje. |