Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Cuisine:

Eadailteach

30
a 'frithealadh 4
Easy

tàthchuid

480 g spaghetti
300 g Pumpkin
200 g Geallaidhean (muiceann air a leigheas)
250 ML Siùbhlach Fresh Cream
50 g grated Parmesan càise
1 glainne bheag Uisge
gus blas Salt

stiùiridhean

Pumpkin seusan! Mar math Eadailtich ullachadh blasda soitheach spaghetti ( no pasta), shaidhbhreachadh le crispy Guanciale (no hama), savory aig an làimh dheis phuing 'cronachadh na nàdarra sweetness an Pumpkin: iomlan measgachadh!

Steps

1 Deiseil	Glan an pumpkin: thoir air falbh an craiceann agus na sìol a-staigh, an uairsin gearradh a 'phìob ann an ciùban.
2 Deiseil	Cuir a-steach e ann am pana airson friogais aotrom thairis air teas ìosal le glainne bheag uisge agus am mullach. Ùine timcheall air deich mionaidean agus bidh e gu math bog, cuir salainn agus pronnadh le forc, cuir ris an uachdar leaghaidh ùr agus thoir gu boil airson dhà no trì mionaidean, an uairsin cuir dheth, cuir am Parmesan còmhla, measgachadh agus cuir a h-uile càil gu dìreach anns a 'phaban le bogadh measgachaidh.
3 Deiseil	Cuir am pana leis an uisge airson a’ pasta air an stòbha le dòrlach aotrom de shalainn garbh. Nuair a bhios e builgean cuir spaghetti.
4 Deiseil	Anns an eadar-ama, saute an guanciale air a ghearradh gu tana (no hama) ann am pana-fhrithealaidh neo-mhaide, NA cuir ola ris! Bidh an Guanciale a’ fàs donn na geir fhèin a dh’fhàsas follaiseach nuair a leaghadhas i. Cùm an lasair milis air dhòigh eile loisgidh e, an àite sin feumaidh e fàs gu math crùbach; cho luath ‘s a bhios e deiseil, tionndaidh dheth agus cùm gu aon taobh e.
5 Deiseil	Drag an spaghetti al dente, gu dìreach anns a 'phaban le uachdar pumpkin a' cleachdadh forc, lasaich an lasair agus measgaich iad a-rithist gu faiceallach gan measgachadh gus am bi iad uachdar, cuir am bacon crispy ris, measgachadh gu sgiobalta agus plàta!