English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
tàthchuid
-
600 g (12 sliseagan) Aran slisnichte
-
500 g Buffalo Mozzarella
-
150 g Ham baked
-
5 mòr Eggs
-
gus blas Salt
-
100 g 00 Mine
-
300 g Breadcrumbs
-
Airson Fry
-
1 l Ola lus na grèine
stiùiridhean
Is e clasaig a th ’ann am Mozzarella ann an carbad “sràid biadh”, a ghabhas dèanamh aig an taigh ann an ùine ghoirid. Is e aon de na reasabaidhean sin a tha coltach gu math sìmplidh a dhèanamh, leis an ùine ghoirid a bheir e gus a dhèanamh. Ann an da-rìribh, mhòr-chuid de dhaoine, nuair a bhios tu a ’cur aghaidh air bràgan arain, mozzarella, uighean, ola agus aran, chan eil fios càite an tòisich thu a ’faighinn am Mozzarella foirfe ann an carbad, òrail agus crunchy aig an àite cheart. Is dòcha nach eil fios aig a h-uile duine gum faodar mozzarella ann an carbad a bhruich ann an dà dhòigh eadar-dhealaichte: friochte agus bèicearachd. Tha Mozzarella ann an carrozza na mhias àbhaisteach air leth-eilean na h-Eadailt agus tha e farsaing anns a ’cheann a deas. Tha e coltach gun do rugadh e ann an Campania, aig toiseach an naoidheamh linn deug. Ged a tha na Ròmanaich ag ràdh gur ann leotha a tha an reasabaidh, chaidh a dhealbhadh gus aran adhartach agus mozzarella buffalo ath-chuairteachadh.
Tha an reasabaidh tùsail bho Campania a ’solarachadh airson cleachdadh a-mhàin buffalo mozzarella, ged a tha e gu sònraichte uisgeach. Dìreach airson an adhbhar seo, ma thèid buffalo mozzarella a chleachdadh, bu chòir a dhrèanadh airson beagan uairean a thìde.
Tha an reasabaidh seo a ’toirt ainm mozzarella ann an carbad air sgàth, tha sliseagan a ’chàise air am pasgadh ann an dà sliseag arain (a bhios nan carbad), aran ann am bràgan arain agus an uairsin air a frioladh. An uairsin gheibhear am pasgan crunchy a gheibhear “dìon” bog mozzarella, dìreach mar a tha bana-phrionnsa air a dìon am broinn a ’charbaid aice.
Steps
|
1
Deiseil
|
Gus am mozzarella ullachadh ann an carbad, Tòisich a 'gearradh mozzarella buffalo ann an sligean 1 cm tiugh. Cuir air dòigh iad air treidhe air a lìnigeadh le pàipear sùghaidh agus còmhdaich le duilleagan eile de phàipear sùghaidh. Brùth gu socair le do làmhan gus am mozzarella a chuir air falbh agus cus uisge a thoirt air falbh. Ma tha feum air, atharraich na duilleagan de phàipear cidsin gus am bi e gu tur tioram. |
|
2
Deiseil
|
Aig an àm seo, dhol air adhart a lìonadh an arain. Cuir na slisneagan de aran briste air bòrd gearraidh, cuir na sliseagan de mozzarella air a’ mhullach, gus an uachdar gu lèir a chòmhdach, ach gun leigeadh leis ruith a mach, cuir salainn agus sliseag hama agus còmhdaich le sliseag arain eile. An uairsin brùth gu socair le do làmhan gus an rud gu lèir a dhlùthadh. Lean air adhart mar seo airson a h-uile sliseagan arain eile, gus am bi am mozzarella deiseil. An uairsin trim na sliseagan arain lìonta le sgian gus an rùsg a-muigh a thoirt air falbh. |
|
3
Deiseil
30
|
Tionndaidh gu breading a-nis. Bris na h-uighean a-steach do mhias bèicearachd agus buail iad le whisk airson beagan mhionaidean. An uairsin ann an dà mhias eile, cuir na cromagan arain ann an aon agus am flùr criathaichte anns an fhear eile. Aig an àm seo cuir seachad gach pìos arain air a lìonadh an toiseach sa mhin agus an uairsin a 'cleachdadh 2 forcan anns an ugh, gus an còmhdachadh gu h-iomlan. An uairsin cuir seachad iad air truinnsear airson beagan dhiog, gus an còrr ugh a thoirt air falbh agus cnapan a sheachnadh nuair a bheir thu seachad e ann am criomagan arain. Gluasad air bòrd gearraidh agus le lann sgian brùth gu h-aotrom air na h-oirean agus an uachdar gus an t-aodach a chuir air dòigh agus gum bi cumadh nas mionaidiche. Ma tha feum air, pas a-rithist anns na criomagan arain agus brùth a-rithist leis an lann sgian. Lean air adhart mar seo airson a h-uile pìos eile agus gluais iad gu treidhe air a lìnigeadh le pàipear parchment. An uairsin gluais chun an fhuaradair airson timcheall air 30 mionaid. |
|
4
Deiseil
30
|
Às deidh na mozzarellas a bhith cruaidh, faodaidh tu tionndadh chun dàrna tionndadh, a' dol seachad orra an toiseach anns an ubh, an uairsin anns an t-saucer gus an còrr a thoirt air falbh agus mu dheireadh anns na criomagan arain. Mar a rinneadh roimhe, an uairsin gluais na pìosan mozzarella ann an carbad gu bòrd gearraidh agus rèidh an t-aran le sgian. Lean air adhart mar seo airson a h-uile duine eile le bhith gan cur air treidhe air a lìnigeadh le pàipear parchment. Cuir a-steach e anns a 'frids gus a chruadhachadh airson fear eile 30 mionaid. |
|
5
Deiseil
|
Thoir an ola ann am pana agus thoir e gu teòthachd 170-180 ° aig a’ char as motha. Dip beagan pìosan aig an aon àm agus bruich na mozzarellas ann an carbad airson 1-2 mionaid, gan tionndadh bho àm gu àm le skimmer. Nuair a tha iad donn buidhe, Slaod iad bhon ola agus gluais iad gu treidhe air a lìnigeadh le pàipear sùghaidh gus cus ola a thoirt air falbh. Fry an fheadhainn eile agus frithealadh do mozzarella ann an carbad sa bhad. |
