https://recipeselected.com

casa
Almorzo
Buratos Entroido Donut

Buratos Entroido Donut

Name: Carnival Doughnut Holes
Yield: 10
Cuisine: Italian
Ingredients: Butter: 40 g; 00 Flour: 200 g; Eggs: 2; Sugar: 50 g; Lemon Peel: 1/2; Anise Liqueur: 1 tablespoon; Salt: 1 pinch; Baking Powder For Cakes: 8 g; Vanilla Bean: 1; Sugar: to taste; Peanut Oil: to taste

Comezar Modo Lectura

0 0

acción
3,837 visualizacións
como 2

ingredientes

axuste Dose:

	40 g manteiga
	200 g 00 fariña
	2 ovos
	50 g azucre
	1/2 Lemon Peel
	1 culler de sopa anís Licor
	1 beliscar sal
	8 g Fermento en po para tortas
	1 Vanilla Bean
	para Sprinkle
	probar azucre
	para Fry
	probar O aceite de cacahuete

Bookmark esta receita

Necesitas acceder ou rexistrar Bookmark / favorito este contido.

características:

cociña:

Italiano

40
serve 10
Medio

ingredientes

40 g manteiga
200 g 00 fariña
2 ovos
50 g azucre
1/2 Lemon Peel
1 culler de sopa anís Licor
1 beliscar sal
8 g Fermento en po para tortas
1 Vanilla Bean
para Sprinkle
probar azucre
para Fry
probar O aceite de cacahuete

Direccións

filloas fura, rosquinhas, tortelli, son só algúns dos nomes que eses doces típicos do Entroido son chamados. Entre as confetti, flâmulas e máscaras as filloas fura non pode faltar! Orixinalmente de Romagna, estes pequenos anacos de masa frita son externamente perfumado e suave dentro … rolou para o azucre todo o mundo vai gusta deles! A versión máis clásica inclúe o uso de sementes de anís, pero suxerimos que experimentar con outros aromas que poida atopar a súa receita perfecta! A pesar da súa paternidade, filloas fura, prepáranse e apreciado en moitas rexións de Italia e, ás veces, cheo de crema ou chocolate. Probar a versión destes bolos entroido fritos ou asados!

pasos

1 feito	Para preparar o Castagnole, cortar a fava de vainilla e elimina as sementes, logo engadila los ao azucre e mexa.
2 feito 30	Noutra tixela engada a fariña, a continuación, engade o azucre mesturado coas sementes de vainilla e os ovos. Engadir a manteiga lixeiramente suavizado, a casca de limón ralada eo licor de anís. Engadir unha pitada de sal e fermento peneirados. Despois de quedar todos os ingredientes comezar a mestura-los con un garfo e siga mesturando a man; Así que ten obtido unha mestura uniforme, transferir-lo para unha superficie levemente enfarinhada coa axuda de un cortador de masa follas. Amasar todo ata obter unha suave e masa branda, sempre usando o cortador de masa follas a masa debe ser moi pegajosa. Neste punto, engada a masa nunha tigela, tapa co filme de alimentos e deixar repousar por uns 30 minutos.
3 feito	Unha vez que a masa teña descansado, comeza a quentar o aceite que vai ter que acadar a temperatura de 170 °, só así vai de feito ter algún Castagnole ouro no punto correcto e cocidos dentro.
4 feito	Ir para formar o Castagnole. Tomé un pouco de masa da tigela e faga unha vea nunha superficie levemente enfarinhada; Logo, utilizando unha fariña de masa follas cortador en anacos de masa sobre 12 g. Con esta mestura que recibirá uns 30. Logo modelar cada porción coas mans, para obter bolas.
5 feito	Así que o aceite quente, mergullo algunhas pezas de cada vez, Vostede pode axudar cunha escumadeira para transferir-los sen distorsiona-las; transformar o Castagnole miúdo cunha escumadeira para promover un cocción uniforme. Logo drenar as súas castañas e transferir-los nunha folla de papel de palla, para eliminar o exceso de aceite.
6 feito	Mentres tanto introduza o azucre nunha tixela e cando o Castagnole aínda será hot roll-lo dentro do azucre. Continuar dese xeito aos outros e servir ao seu Castagnole!