Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

ભોજન:

ઇટાલિયન

મધ્યમ

સામગ્રી

600 ગ્રામ (12 સ્લાઇસેસ) કાતરી બ્રેડ
500 ગ્રામ બફેલો મોઝેરેલા
150 ગ્રામ બેકડ હેમ
5 મોટું ઇંડા
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
100 ગ્રામ 00 લોટ
300 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સમાં
તળવું
1 એલ સૂર્યમુખી તેલ

દિશાસુચન

એક ગાડી માં Mozzarella ક્લાસિક છે “શેરી ખોરાક”, જે ખૂબ ટૂંકા સમયમાં ઘરે કરી શકાય છે. તે વાનગીઓ કે એમ કરવું ખૂબ સરળ લાગે છે, થોડા સમય આપવામાં તે બનાવવા માટે લે છે. હકીકત માં, મોટા ભાગના લોકો, જ્યારે બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે સામનો કરવો પડ્યો હતો, mozzarella, ઇંડા, તેલ અને બ્રેડ, જ્યાં ગાડી માં સંપૂર્ણ Mozzarella વિચાર શરૂ કરવા માટે ખબર નથી, સોનેરી અને જમણી બિંદુએ ભચડ અવાજવાળું. કદાચ દરેક જણ કે ગાડી માં mozzarella બે અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય જાણે: ફ્રાઇડ અને શેકવામાં. carrozza માં Mozzarella ઇટાલિયન દ્વીપકલ્પ એક લાક્ષણિક વાનગી છે અને દક્ષિણ બહોળા પ્રમાણમાં ફેલાયેલી છે. એવું લાગે છે કે તે કેમ્પેનિયા થયો હતો, ઓગણીસમી સદીની શરૂઆતમાં. જોકે રોમનો દાવો કરે છે કે રેસીપી તેમના મિલકત છે, જેણે ખૂબ જ પ્રગતીશીલ બ્રેડ અને ભેંસ mozzarella રિસાયકલ કરવામાં આવી હતી.
કેમ્પેનિયા મૂળ રેસીપી ભેંસ mozzarella વિશિષ્ટ ઉપયોગ માટે પૂરી પાડે છે, જોકે તે ખાસ કરીને પ્રવાહી છે. આ જ કારણોસર ચોક્કસપણે, ભેંસ mozzarella વપરાય છે જો, તે થોડા કલાક માટે હતાશ જોઇએ.
આ રેસીપી એક ડબો કારણે mozzarella નામ લે, ચીઝ સ્લાઇસેસ બ્રેડ બે કાપી નાંખ્યું માં આવરિત છે (જે ગાડી તરીકે કાર્ય), બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડેડ અને પછી તળેલું. પછી ભચડ wrapper કે મેળવવામાં આવે છે “સામે રક્ષણ આપે છે” Mozzarella, નરમાઈ, રાજકુમારી તેના ગાડી અંદર સુરક્ષિત છે જેમ.

પગલાં

1 પૂર્ણ	એક ગાડીમાં મોઝેરેલા તૈયાર કરવા, ભેંસ મોઝેરેલાને ટુકડાઓમાં કાપવાનું શરૂ કરો 1 સે.મી. જાડા. તેમને શોષક કાગળથી લાઇનવાળી ટ્રે પર ગોઠવો અને શોષક કાગળની અન્ય શીટ્સથી આવરી લો. મોઝેરેલાને દબાવવા અને વધારાનું પાણી કાઢવા માટે તમારા હાથથી હળવા હાથે દબાવો. જો જરૂરી હોય તો રસોડાના કાગળની શીટ્સ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી બદલો.
2 પૂર્ણ	આ બિંદુએ, બ્રેડ ભરવા પર જાઓ. કટીંગ બોર્ડ પર સ્લાઈસ કરેલી બ્રેડની સ્લાઈસ મૂકો, ટોચ પર મોઝેરેલાના ટુકડા મૂકો, જેથી સમગ્ર સપાટી આવરી શકાય, પરંતુ તેને આઉટ થવા દીધા વગર, મીઠું અને હેમનો ટુકડો ઉમેરો અને બીજી બ્રેડની સ્લાઈસથી ઢાંકી દો. પછી આખી વસ્તુને કોમ્પેક્ટ કરવા માટે તમારા હાથથી હળવા હાથે દબાવો. બ્રેડની બીજી બધી સ્લાઈસ માટે આ રીતે ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી મોઝેરેલા સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી. પછી બહારના પોપડાને દૂર કરવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરીને સ્ટફ્ડ બ્રેડના ટુકડાને ટ્રિમ કરો.
3 પૂર્ણ 30	હવે બ્રેડિંગ પર સ્વિચ કરો. ઇંડાને બેકિંગ ડીશમાં તોડી લો અને તેને થોડી મિનિટો માટે ઝટકવું વડે હરાવ્યું. પછી બીજી બે વાનગીઓમાં, એકમાં બ્રેડક્રમ્સ અને બીજામાં ચાળેલા લોટને નાખો. આ સમયે બ્રેડના દરેક ટુકડાને પહેલા લોટમાં ભરો અને પછી ઉપયોગ કરો 2 ઇંડામાં કાંટો, જેથી તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી શકાય. પછી તેમને થોડી સેકંડ માટે પ્લેટમાં મૂકો, જેથી વધારાનું ઈંડું દૂર કરી શકાય અને જ્યારે તમે તેને બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરો ત્યારે ગઠ્ઠો ટાળી શકાય. કટીંગ બોર્ડ પર સ્થાનાંતરિત કરો અને છરીના બ્લેડ વડે કિનારીઓ અને સપાટીને હળવાશથી દબાવો જેથી બ્રેડિંગ એકસમાન થાય અને વધુ ચોક્કસ આકાર મળે.. જો જરૂરી હોય તો, ફરીથી બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરો અને છરીના બ્લેડથી ફરીથી દબાવો. બીજા બધા ટુકડાઓ માટે આ રીતે ચાલુ રાખો અને તેમને ચર્મપત્ર કાગળથી દોરેલી ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો. પછી લગભગ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો 30 મિનિટ.
4 પૂર્ણ 30	મોઝેરેલા સખત થઈ ગયા પછી, તમે બીજા બ્રેડિંગ પર સ્વિચ કરી શકો છો, તેમને ઇંડામાં પ્રથમ પસાર કરો, પછી વધારાને દૂર કરવા માટે રકાબીમાં અને છેલ્લે બ્રેડક્રમ્સમાં. જેમ અગાઉ કરવામાં આવ્યું હતું, પછી ગાડીમાં મોઝેરેલાના ટુકડાને કટિંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને છરી વડે બ્રેડિંગને સરળ બનાવો. ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી ટ્રે પર મૂકીને બીજા બધા માટે આ રીતે ચાલુ રાખો. બીજા માટે સખત કરવા માટે તેને ફ્રિજમાં મૂકો 30 મિનિટ.
5 પૂર્ણ	એક પેનમાં તેલ રેડો અને તેને તાપમાન પર લાવો 170-180 ° સૌથી વધુ. એક સમયે થોડા ટુકડાઓ ડૂબાવો અને મોઝેરેલાને કેરેજમાં રાંધો 1-2 મિનિટ, તેમને સમય સમય પર સ્કિમર વડે ફેરવો. જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય છે, તેમને તેલમાંથી કાઢી લો અને વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે શોષક કાગળથી લાઇનવાળી ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બીજાને ફ્રાય કરો અને તરત જ તમારા મોઝેરેલાને કેરેજમાં સર્વ કરો.

વાનગીઓ પસંદ કરી

Jul 17th, 2023

રેસીપી સમીક્ષાઓ

આ રેસીપી માટે કોઈ સમીક્ષાઓ હજુ સુધી છે, તમારી સમીક્ષા લખવા માટે નીચે ફોર્મ નો ઉપયોગ

એક સમીક્ષા લખવા લૉગિન

તમારો પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?

aperitif	appetizer
ગૌમાંસ	બ્રેકફાસ્ટ
બ્રંચ	કેક
કાર્નિવલ	ચીઝ

	600 ગ્રામ (12 સ્લાઇસેસ) કાતરી બ્રેડ
	500 ગ્રામ બફેલો મોઝેરેલા
	150 ગ્રામ બેકડ હેમ
	5 મોટું ઇંડા
	સ્વાદ માટે સોલ્ટ
	100 ગ્રામ 00 લોટ
	300 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સમાં
	તળવું
	1 એલ સૂર્યમુખી તેલ

બેકડ હેમ સાથે કેરેજ માં Mozzarella

તમારા સામાજિક નેટવર્ક પર શેર:

સામગ્રી

બુકમાર્ક આ રેસીપી

સામગ્રી

તળવું

દિશાસુચન

પગલાં

રેસીપી સમીક્ષાઓ

સંબંધિત રેસિપિ:

તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો જવાબ રદ કરો