https://recipeselected.com

ઘર
ઇંડા
પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી Carbonara

પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી Carbonara

Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

વાંચન મોડ શરૂ

મને

0 0

શેર
4,625 જોવાઈ
જેમ 3

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	150 ગ્રામ ઓશીકું (ડુક્કરનું માંસ ગાલ મટાડવું)
	6 ઇંડા
	150 ગ્રામ પેકોરિનો ચીઝ
	સ્વાદ માટે કાળા મરી
	સ્વાદ માટે સોલ્ટ

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

ભોજન:

ઇટાલિયન

Spaghetti Pasta Carbonara with Eggs, Pepper and Pecorino Cheese

25
આપે 4
સરળ

સામગ્રી

150 ગ્રામ ઓશીકું (ડુક્કરનું માંસ ગાલ મટાડવું)
6 ઇંડા
150 ગ્રામ પેકોરિનો ચીઝ
સ્વાદ માટે કાળા મરી
સ્વાદ માટે સોલ્ટ

દિશાસુચન

સ્પાઘેટ્ટી પાસ્તા Carbonara ઇટાલિયન રાંધણકળા સૌથી પ્રતિનિધિ વાનગીઓ પૈકી એક છે, એક સાંકેતિક રેસીપી કે સંપૂર્ણ દર્શનને ટૂંકમાં: થોડા સાથે, સરળ, સુંદર ઘટકો તમે વાનગી શ્રેષ્ઠ કૃતિ બનાવી શકો છો.

Carbonara એક પાસ્તા guanciale સાથે પાકું છે, મરી, Pecorino પનીર અને અન્ય મરી સાથે માર મારવામાં ઇંડા, જે પણ માં પાસ્તા ગરમી સાથે રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ.

આજે અમે પાસ્તા અલા Carbonara મૂળ રોમન રેસીપી પ્રસ્તાવ, જ્યાં guanciale માસ્ટર છે, હકિકતમાં, સ્વાદ, ચરબી, અમે કહી શકે વ્યંજન રસ Norcia કલા આ થોડું રત્ન માંથી આવે.

guanciale ડુક્કર કે ગાલ થી શરૂ થાય છે અને ગરદન અંત જે યોગ્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું અને મરી છે અને પીઢ છે પર આવે છે ભાગ છે 3 મહિના.

પગલાં

1 પૂર્ણ	Bring a large pot of salted water to a boil.
2 પૂર્ણ 15	Remove the rind from the guanciale and cut it first into slices and then into strips of about 1cm thick. Pour the pieces into a no-stick pan and cook for about 15 minutes on a medium flame turning occasionally. Take care not to burn it otherwise it will give off a too strong aroma.
3 પૂર્ણ	Cook spaghetti in boiling water for the time indicated on the package.
4 પૂર્ણ	Pour the egg yolks in a bowl and add also most of the pecorino cheese provided in the recipe. The remaining part will serve to garnish the Pasta. Add black pepper and mix everything with a hand whisk. Add a tablespoon of cooking water to dilute the mixture and mix.
5 પૂર્ણ	Drain the pasta al dente directly into the pan with the bacon and stir-fry it briefly to flavor it. Remove from heat and pour the mixture of eggs and pecorino into the pan, stirring quickly. If it is too dry you can add a little cooking water.
6 પૂર્ણ	Serve immediately the carbonara spaghetti flavoring with the pecorino left and the black pepper.