Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

વિશેષતા:

ભોજન:

ઇટાલિયન

220
આપે 4
સરળ

સામગ્રી

1 કિલો ગ્રામ છીપવાળી ખાદ્ય માછલી
1 લવિંગ લસણ
1 જુંડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
સ્વાદ માટે કાળા મરી
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
ક્લેમ માટે
સ્વાદ માટે બરછટ મીઠું

દિશાસુચન

સ્ટ્રેઇટ કેમ્પેનિયા પરંપરા, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે સ્પાઘેટ્ટી ચોક્કસપણે ઇટાલિયન રાંધણકળા સૌથી મહત્વપૂર્ણ વાનગીઓ એક અને સૌથી પહેલી માછલી વાનગીઓ વચ્ચે લોકપ્રિય છે. એક સરળ રેસીપી છે કે સ્પાઘેટ્ટી મહાન સ્વાદ આપે. અને રવિવાર ના વાનગી એક હોવા ઉપરાંત ક્રિસમસ અથવા નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા વાસ્તવિક ચિહ્ન છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ 180	છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર કરવા માટે, તેમને સાફ કરીને શરૂ કરો. પ્રથમ ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ તૂટેલા અથવા ખાલી શેલ નથી, તેઓ કાઢી નાખવામાં આવશે. પછી તેમને સિંક પર હરાવ્યું, અથવા કદાચ કટીંગ બોર્ડ પર. અંદર કોઈ રેતી નથી તે ચકાસવા માટે આ કામગીરી મહત્વપૂર્ણ છે: તંદુરસ્ત બાયવલ્વ્સ બંધ રહેશે, જ્યારે રેતીથી ભરેલી તે ખુલશે. પછી ક્લેમને બાઉલ પર આરામ કરતા ઓસામણિયુંમાં મૂકો અને તેને ધોઈ લો. એક બાઉલમાં ઓસામણિયું મૂકો અને પુષ્કળ બરછટ મીઠું ઉમેરો, તમારે એક પ્રકારનું દરિયાનું પાણી ફરીથી બનાવવું પડશે. છીપવાળી ખાદ્ય માછલી માટે સૂકવવા માટે છોડી દો 2-3 કલાક. આ સમય પછી ક્લેમ્ક્સ કોઈપણ શેષ રેતીને શુદ્ધ કરશે.
2 પૂર્ણ	એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. પછી લસણ એક લવિંગ ઉમેરો અને, જ્યારે આ બ્રાઉનિંગ છે, ક્લેમ્સને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો, તેમને કોગળા કરો અને ગરમ પેનમાં ડૂબાડો. ઢાંકણ સાથે બંધ કરો અને વધુ ગરમી પર થોડી મિનિટો માટે રાંધવા. ક્લેમ ગરમી સાથે ખુલશે, પછી તવાને સમયાંતરે હલાવો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ખુલી ન જાય. જલદી તેઓ બધા ખુલ્લા છે, તરત જ જ્યોત બંધ કરો, અન્યથા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ખૂબ જ રાંધશે.
3 પૂર્ણ	બાયવલ્વ્સને ડ્રેઇન કરીને રસ એકત્રિત કરો અને લસણને કાઢી નાખવાનું ભૂલશો નહીં.
4 પૂર્ણ	દરમિયાન, સ્પાઘેટ્ટીને પુષ્કળ ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધો અને રાંધવાના અડધા રસ્તે ડ્રેઇન કરો.
5 પૂર્ણ	પછી એક પેનમાં રસ રેડો, સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરો અને થોડું રસોઈ પાણીનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ ચાલુ રાખો. આ રીતે, તમે પાસ્તાને રિસોટ્ટોની જેમ રાંધશો.
6 પૂર્ણ	જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. છેલ્લી ફ્લેમ અને ક્લેમ સાથે સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર છે: તરત જ સર્વ કરો!