English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
רכיבים
-
225 g קר חמאה
-
450 g 00 קמח
-
1 לצבוט מלח
-
100 g קר מים
-
למילוי
-
1 קילו קלוף תפוחי רנה
-
1 לימון
-
100 g סוכר
-
1 כפית אבקת קינמון
-
מגוררת לפי הטעם אגוז מוסקט
-
2 כף מים
-
להברשה
-
לטעום חלב מלא
כיווני
כאשר אנו מדברים על מאכלים מהמטבח האמריקאי, אחד המתכונים שמגיעים אל המוח הוא ללא ספק העוגה האגדית של ברווז הסבתא, אפל פאי, ידוע יותר בשם אמריקן פאי, או הקינוח הלאומי האמריקאי יחד עם עוגת גבינה. הכנת פאי התפוחים היא לא קשה במיוחד, זה מתבצע רק קצת "מייגע ידי האריזה של העוגה וכל קישוטים.
צעדים
|
1
בוצע
|
כדי להכין את תחילת פאי תפוחים עם מימוש הבצק. בשנות ה פלנטרית להוסיף את החמאה הקרה מהמקרר לחתוך לחתיכות קטנות, את הקמח וקורט המלח. הפעילו את להקציף K ולהוסיף את המים הצוננים, המשך במשך כמה שניות עד לקבלת תערובת גלם למדי מתקבלת; אז עם מרית מטבח להעביר אותו על לוח עץ. |
|
2
בוצע
20
|
וללוש את הבצק בידיים שלך 8-10 דקות עד שהוא בעל עקביות חלקה, ואז למקם אותו במקרר לנוח לפחות 20 דקות, מכוסה בניילון נצמד או בשקית ניילון. |
|
3
בוצע
|
בינתיים אתה יכול להמשיך עם הכנת מלית פאי תפוחים. ראשון, לנקות את התפוחים. לשטוף לקלף אותם. חותכים אותם לפרוסות ואז מחלקים כל פרוסה לתוך 5 פרוסות עבות מ"מ כל. כדי למנוע השחרה, לטבול תפוח שגזרת במיכל עם מים ולימון ולשמור בצד. |
|
4
בוצע
|
במחבת, רצוי טפלון, מחממים את הסוכר, האבקה קינמון להוסיף את אגוז מוסקט מגורר. |
|
5
בוצע
|
קלות בחמאת פח עוגה עגולה עם קצוות גליים של כ 25 ס"מ קוטר. אם אין לך פח עוגת קצוות גלי, אתה יכול להשתמש פח עוגת חלקה. לאחר 20 דקות, ומורידים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים, אחד מעט גדול יותר מהשני. בעזרת מערוך, מתחילים לרדד את החלק הגדול ביותר של תערובת הבצק על משטח עבודה מקומח קלות, מנסה ליצור צורה מעוגלת עם עובי של 5 מ"מ. עוטפים את הבצק סביב המערוך ולרפד תבנית עוגה. |
|
6
בוצע
|
מורחים את התפוחים בתוך פח העוגה לשפוך יותר במרכז ליצור הררי קטן ולתת את פאי תפוחים הצורה הקלאסית שלה. הוסף כמה ידיות של חמאה על התפוחים ומרדדים את החלק הנותר של הבצק כדי ליצור מעגל דומה לקודמו, שבו אתה תציב שבקצפת כדי לכסות את המלית. |
|
7
בוצע
60
|
מברישים את פני השטח של פאי תפוחים עם חלב ומבשלים שחומם מראש 200 תנור ° עבור 20 דקות. אחרי הזמן הדרוש, לצחצח שוב עם חלב ומבשלים שוב על ידי הורדת הטמפרטורה ל 180 מעלות עבור 20 דקות. מברישים בפעם השלישית ולבשל 170 מעלות לעוד 20 דקות. אם יש לך תנור אוהד, טבח בבית 180 °, 160 ° ו 150 ל 10 דקות בכל פעם. כאשר פאי התפוחים הוא מוכן יהיה להשחמה, לכבות ולתת לו להתקרר בתנור. אז קח את זה מהתנור ומגישים את פאי תפוחים ישירות פח עוגת. |
