https://recipeselected.com

בית
מנות ראשונות
פסטה (פנה) עם סלמון מוקרם ורוטב וודקה

פסטה (פנה) עם סלמון מוקרם ורוטב וודקה

Name: Pasta (Pennette) with Creamy Salmon and Vodka Sauce
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Salmon: 200 g; Shallot: 35 g; Vodka: 40 g; Cherry Tomatoes: 150 g; Liquid Fresh Cream: 200 g; Chive: 2 g; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

התחל מצב קריאה

לי

0 0

שתף
3,877 צפיות
כמו 0

רכיבים

התאם מנות:

	400 g פסטה
	200 g סלמון
	35 g שאלוט
	40 g וודקה
	150 g עגבניות שרי
	200 g קרם טרי נוזלי
	2 g עירית
	40 g שמן זית כתית
	לטעום מלח
	לטעום פלפל שחור

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:

מטבח:

איטלקי

20
מכהן 4
Easy

רכיבים

400 g פסטה
200 g סלמון
35 g שאלוט
40 g וודקה
150 g עגבניות שרי
200 g קרם טרי נוזלי
2 g עירית
40 g שמן זית כתית
לטעום מלח
לטעום פלפל שחור

כיווני

פסטה עם סלמון וודקה היא אחת הדרכים הכי הטעימות לבחון מחדש קלסי גדולה של "המטבח -70 . למעשה, באותם שנים, מתכון לפסטה זה השתולל במטבחים ברחבי העולם בזכות טעמו האקזוטי פעמים הכנות מהירות. מודע השבעות האגדיים, פסטה עם סלמון ברוטב וודקה הוא פחות באופנה מפעם אחת, בהתחשב בנוכחות של שמנת, אבל מי שרוצה לטבול צלחת היסטורית שאסור לפספס את ההזדמנות לנסות. פסטה עם סלמון וודקה היא בחירה תיאבון להביא לשולחן מנה ראשונה פשוט וטעים, במיוחד לאוהבי סלמון שאוהבים לנצל מרכיב זה צדדי מן המתאבנים כדי מנות עיקריות!

צעדים

1 בוצע	להכנת הפסטה עם סלמון וודקה, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לשטוף את עגבניות השרי ולחתוך אותן, לאחר מכן שוטפים וחותכים את העירית, ואחרי מעיכת השאלוט, קוצצים אותו בסכין ושופכים אותו לסיר ומשאירים אותו לטעום בשמן זית כתית מעולה לכמה רגעים.
2 בוצע	בינתיים, חותכים את הסלמון לרצועות ומקפיצים במחבת עם השמן והשאלוט.
3 בוצע	מערבבים עם הוודקה תוך תשומת לב רבה להתלקחות החזרה האפשרית (למקרה שהלהבה תעלה, אל תדאג כי הוא יכבה ברגע שהאלכוהול יתאדה לחלוטין).
4 בוצע	מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומוסיפים מלח ופלפל, אם אתה אוהב את זה, ולבסוף מוסיפים את השמנת הפרש הנוזלית והעירית הקצוצה.
5 בוצע	בזמן שהרוטב ממשיך להתבשל, ללכת לפסטה, ואז ברגע שהמים רותחים, לשים את הפסטה ולבשל אותה אל דנטה.
6 בוצע	ואז לנקז אותו, אפילו גס אם הרוטב הצטמצם יותר מדי ושופכים את הפסטה לרוטב ומבשלים כמה שניות כדי להשאיר אותן בטעם.
7 בוצע	בשלב זה הפסטה עם הסלמון והוודקה מוכנה, אתה רק צריך להגיש אותו מיד עדיין חם מאוד.