सामग्री
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225 जी ठंड मक्खन
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450 जी 00 आटा
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1 चुटकी नमक
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100 जी आइस्ड पानी
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स्टफ़िंग के लिए
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1 किलो खुली जामन सेब
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1 नींबू
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100 जी चीनी
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1 छोटी चम्मच दालचीनी पाउडर
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स्वाद के लिए कसा हुआ जायफल
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2 चम्मच पानी
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ब्रश के लिए
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चखना पूरा दूध
दिशा-निर्देश
हम अमेरिकी भोजन के बारे में बात करते हैं, व्यंजनों जो मन में आ में से एक निस्संदेह दादी बतख के दिग्गज केक है, एप्पल पाई, बेहतर अमेरिकन पाई के रूप में जाना, या चीज़केक के साथ अमेरिकी राष्ट्रीय मिठाई. एप्पल पाई की तैयारी विशेष रूप से कठिन नहीं है, यह केक और किसी भी सजावट की पैकेजिंग से केवल एक छोटे से 'श्रमसाध्य किया जाता है.
कदम
1
किया हुआ
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आटा की प्राप्ति के साथ एप्पल पाई शुरू तैयार करने के लिए. ग्रहों में रेफ्रिजरेटर से ठंड मक्खन जोड़ने छोटे टुकड़ों में काट, आटा और नमक की एक चुटकी. कश्मीर धीरे काम करते हैं और आइस्ड पानी, कुछ सेकंड के लिए तब तक जब तक एक काफी कच्चे मिश्रण प्राप्त किया जाता है; तो एक रसोई लेपनी के साथ एक लकड़ी के बोर्ड पर यह हस्तांतरण. |
2
किया हुआ
20
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के लिए अपने हाथों से आटा काम 8-10 मिनट जब तक यह एक चिकनी होती हैं, तो कम से कम के लिए आराम करने के लिए फ्रिज में रखें 20 मिनट, प्लास्टिक रैप के साथ या एक प्लास्टिक की थैली में शामिल. |
3
किया हुआ
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इस बीच आप एप्पल पाई भरने की तैयारी के साथ आगे बढ़ सकते हैं. प्रथम, सेब को साफ. धोकर छील. उन्हें स्लाइस में काट और फिर में प्रत्येक टुकड़ा विभाजित 5 मिमी मोटी स्लाइस प्रत्येक. काला को रोकने के लिए, सोख सेब आप पानी और नींबू के साथ एक कंटेनर में कटौती एक तरफ रख दें है. |
4
किया हुआ
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एक पैन में, अधिमानतः नॉन-स्टिक, चीनी गर्मी, दालचीनी पाउडर और कसा हुआ जायफल जोड़ने. |
5
किया हुआ
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हल्के से मक्खन के बारे में लहरदार किनारों के साथ एक दौर केक टिन 25 व्यास में सेमी. यदि आप एक लहरदार किनारों केक टिन नहीं है, तो, आप एक चिकनी केक टिन का उपयोग कर सकते. बाद 20 मिनट, फ्रिज से आटा निकालें और उसे दो भागों में विभाजित, एक अन्य की तुलना में थोड़ा बड़ा. बेलन के साथ, हल्के से floured काम की सतह पर आटा मिश्रण का सबसे बड़ा हिस्सा से शुरू हो, की एक मोटाई के साथ एक गोल आकार बनाने का प्रयास कर 5 मिमी. बेलन के आसपास आटा लपेटें और केक पैन लाइन. |
6
किया हुआ
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केंद्र में अधिक डालने का कार्य केक टिन में सेब का प्रसार एक छोटा सा पहाड़ बनाने के लिए और एप्पल पाई के लिए अपनी क्लासिक आकार देने. मक्खन के कुछ ही घुंडी सेब पर जोड़ें और एक सर्कल में पिछले एक के समान बनाने के लिए आटा के शेष भाग शुरू, जो आप भरने को कवर करने के केक पर स्थापित करेंगे. |
7
किया हुआ
60
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दूध के साथ एप्पल पाई की सतह ब्रश और एक preheated में खाना 200 के लिए ° ओवन 20 मिनट. आवश्यक समय के बाद, दूध के साथ फिर से ब्रश और करने के लिए तापमान को कम करके फिर से खाना बनाना 180 के लिए डिग्री 20 मिनट. तीसरी बार ब्रश और पर खाना बनाना 170 किसी अन्य के लिए डिग्री 20 मिनट. आप एक प्रशंसक ओवन है, तो, पर कुक 180 °, 160 तथा 150 के लिये 10 मिनट हर बार. जब एप्पल पाई के लिए तैयार है और ढंग से होगा, बंद करने और उसे ओवन में शांत करते हैं. तो फिर यह ओवन से बाहर ले और केक टिन में सीधे एप्पल पाई की सेवा. |