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सामग्री
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400 जी टेंडरलॉइन
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100 छ flaked पार्मीज़ैन का पनीर
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100 जी रॉकेट सलाद
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सॉस के लिए
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70 जी नींबू का रस
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100 मिलीलीटर अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
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चखना नमक
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चखना काली मिर्च
दिशा-निर्देश
रॉकेट सलाद और एक प्रकार का पनीर के साथ गोमांस Carpaccio तैयार करने के लिए है कि किसी भी खाना पकाने की जरूरत नहीं है एक सरल और त्वरित दूसरा कोर्स है और इस के लिए यह एक ताजा गर्मियों पकवान के रूप में परिभाषित किया जा सकता: यह कच्चे मांस की बहुत पतली स्लाइस है, आम तौर पर बीफ या वील की , एक सेवारत पकवान पर रखा जाता है जो, रॉकेट सलाद और एक प्रकार का पनीर के साथ छिड़का और तेल के साथ अनुभवी, नींबू, नमक और मिर्च. आदर्श गर्मियों में आनंद उठाया जा करने के लिए, एक ताजा सलाद के साथ.
कदम
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1
किया हुआ
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रॉकेट सलाद और एक प्रकार का पनीर के साथ गोमांस Carpaccio तैयार करने के लिए, citronette सॉस के साथ शुरू; नींबू निचोड़ और एक कटोरी में फ़िल्टर्ड रस जगह: तेल जोड़ने, नमक और जमीन काली मिर्च, तो एक whisk की मदद से सॉस पायसी. एक बार तैयार, एक मशीन में सॉस जगह. |
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2
किया हुआ
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एक सेवारत पकवान पर रॉकेट सलाद निर्धारित करना, यह समान रूप से फैल रहा, एक स्लाइसर की मदद से बहुत पतली स्लाइस में मांस में कटौती और यह रॉकेट सलाद पर वितरित. |
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3
किया हुआ
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इसके अलावा पनीर गुच्छे जोड़ने, तो citronette सॉस और नींबू की कुछ स्लाइसें के साथ खत्म, तो आप की सेवा और रॉकेट सलाद और एक प्रकार का पनीर के साथ अपने गोमांस Carpaccio का आनंद ले सकते. |
