Sastojci
-
6 kukuruzne tortilje
-
400 g Govedina
-
1-2 crveni luk
-
1 Crvene papričice
-
2 Češnjak
-
350 g arleady kuha Crni grah
-
200 g konzervirana Kukuruz
-
400 g Umak od rajčice
-
1 Čili paprika
-
Sol
-
Crni papar
-
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Upute
Govedina Burrito je tipično jelo Tex-Mex kuhinje, gastro ponuda koja kombinira okuse i kulinarske tradicije granici, između Meksika i Teksasa. A burritos sastoje od tortilja pripremljen mekom pšeničnog brašna, ili alternativno bijeli kukuruzni, koji se zagrijava na ploču, da bude još mekša, te punjene najraznovrsnijih sastojaka.
Moguće kombinacije punjenja su bezbrojne, u rasponu od potpuno vegetarijanske varijante, onima koji vide piletina protagonista, možda uz dodatak sira, guacamole ili razni umaci.
Recept koji predlažemo ovdje, jednostavna i brza u izvršenju, uključuje korištenje kukuruzne tortilje, govedina, crni grah, luk, papar i kukuruz. ne zaboravljajući, očito, malo crvene paprike.
Tradicionalno burritos su kućna jelo, možemo izabrati da im služi za brzi ručak ili kao glavno jelo za večeru s prijateljima, prati u ovom slučaju riže, sa ili bez povrća, i miješana salata kao Crvena i zelena salata limete. Ukusna kombinacija također daje kiselo vrhnje koje se poslužuje zasebno. Ipak ih želite predložiti važno je da ih podijelite ih jesti s vašim rukama: u burritos podsjećaju na društvenost!
koraci
1
Gotovo
|
Da bi govedina burritose, početi rezanje mesa u male komadiće s oštrim nožem i smeđe je u velikoj tavi s uljem. Sol i papar. Kada postane ujednačena, povući ga i držati ga toplo u posudu. |
2
Gotovo
|
U istom kuhanje baze, kuhati češnjak i narezane luk tanko dok ne postane prozirna. |
3
Gotovo
|
Dodajte papar izrezati u male komadiće, ostaviti da se okus za nekoliko minuta i kuhati s poklopcem (dodajući malo „vruće vode po potrebi) dok su omekša. |
4
Gotovo
|
U ovom trenutku dodajte grah, umak od rajčice i čili paprike sitno sjeckani bez sjemenki. Kuhati dok se umak je smanjila i postala gusta i kremasta. |
5
Gotovo
|
Na kraju kuhanja dodajte meso i ostavite ga da se okus za nekoliko minuta. Na kraju dodajte dobro ocijeđene kukuruza i miješati sve. |
6
Gotovo
|
Zagrijavanje tortilje na ploču te ih pripremljenom punjenje. Poklopac rubova svakog tortilla unutra, zatim ga motati na sebi konačno drži se preklapaju dio dolje. Prepolovljen i odmah poslužite vruće meso burrito. |