engredyan
-
1 KG Poul kòt
-
170 g san sik Yogout antye
-
3 Dan nan Lay
-
4 cm nan griye Jenjanm Rasin
-
3 yon ti kiyè nan Tandoori Masala
-
3 kiyè nan krèm fre
-
Koryandè tè
-
1 sitwon ji
-
sèl
Esplikasyon
poul la tandouri se yon plat ki gen orijin Ameriken ki pran non li soti nan tandoor la, fou a silendrik ajil (oswa nan fòm lan nan yon klòch ranvèrse) nan ki se preparasyon sa a tradisyonèlman kwit.
Fè li nan kay la ak zouti komen nan tout kwizin se trè senp. Li se ase yo marinad poul la ak yogout, lacho (oswa sitwon), jenjanm, lay ak tandouri masala, melanj lan nan epis santi bon ki, nan adisyon a bay gou a ékivok, pral ba koulè a ti tach koulè wouj tipik.
ka poul la tandouri dwe griye oswa konn kwit nan fou, tankou nan resèt la nou montre pi ba a.
Ou ka akonpaye poul la ak anpil nan pilaf diri oswa, si ou renmen gou Piquant, ou ka tou eseye Curry a poul.
etap
1
Fèt
|
Retire po a nan zo kòt poul yo. Avèk yon kouto byen file fè kèk ensizyon san patipri gwo twou san fon nan kò a ak ranmase l 'nan yon bòl. Sa ap sèvi pou fè marinad la antre pi byen jouk nan zo. |
2
Fèt
30
|
Add ji lacho a, ajoute sèl, kouvri ak vlope an plastik ak marin nan frijidè a pou 30 minit. |
3
Fèt
|
Nan yon bòl, melanje yogout la ak masala tandouri a, krèm nan, jenjanm nan griye ak lay la tranch. |
4
Fèt
|
Kouvri poul la ak melanj lan prepare pou li byen vlope nan tout pati li yo. |
5
Fèt
|
Marin pou 12-24 èdtan nan frijidè a, kouvri ak fim manje. Apre tan sa a, vide vyann lan nan marinad la epi transfere li nan yon pen ki kouvri ak papye parchemin. |
6
Fèt
40
|
Kwit nan yon fou a prechofe nan 220 ° pou apeprè 35-40 minit, tcheke pou kwit manje se tou pre zo a. |
7
Fèt
|
Retire nan fou an, transfere nan yon plat sèvi, voye ak koryandè koupe epi sèvi. |