https://receptselected.com

itthon
Reggeli
Farsang Fánk Holes

Farsang Fánk Holes

Name: Carnival Doughnut Holes
Yield: 10
Cuisine: Italian
Ingredients: Butter: 40 g; 00 Flour: 200 g; Eggs: 2; Sugar: 50 g; Lemon Peel: 1/2; Anise Liqueur: 1 tablespoon; Salt: 1 pinch; Baking Powder For Cakes: 8 g; Vanilla Bean: 1; Sugar: to taste; Peanut Oil: to taste

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
3,837 Nézetek
Mint 2

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	40 g Vaj
	200 g 00 Liszt
	2 tojás
	50 g Cukor
	1/2 Citromhéj
	1 evőkanál ánizs likőr
	1 csipet Só
	8 g Sütőpor süteményekhez
	1 Vanilla Bean
	Szórni
	megkóstolni Cukor
	Sütni
	megkóstolni Mogyoró olaj

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Jellemzők:

Konyha:

olasz

40
szolgálja 10
Közepes

Hozzávalók

40 g Vaj
200 g 00 Liszt
2 tojás
50 g Cukor
1/2 Citromhéj
1 evőkanál ánizs likőr
1 csipet Só
8 g Sütőpor süteményekhez
1 Vanilla Bean
Szórni
megkóstolni Cukor
Sütni
megkóstolni Mogyoró olaj

Útvonal

fánk Holes, fánk, tortellit, Íme néhány a nevek, amelyekkel ezek a tipikus édességet karnevál nevezzük. Között a konfetti, szalagokat és maszkok a fánk lyukak nem hiányozhatnak! Eredetileg Romagna, ezek a kis falatokat a lángos külsőleg illatos és puha belső … begurult a cukor mindenkinek tetszeni fog! A legtöbb klasszikus változata magában foglalja az ánizs, de azt javasoljuk, hogy kísérletezni más aromákkal, így megtalálja a tökéletes recept! Annak ellenére, hogy az apasági, fánk Holes, készítünk, és élvezte sok olaszországi régiók és, néha, tele puding vagy csokoládé. Próbálja ki a változata ezeket a sült vagy sütött farsangi sütemények!

Lépések

1 Kész	To prepare the castagnole, slice the vanilla bean and remove the seeds, then add them to the sugar and stir.
2 Kész 30	In another bowl place the flour, then add the sugar mixed with the seeds of vanilla and the eggs. Add the slightly softened butter, the grated lemon peel and the anise liqueur. Add a pinch of salt and the sifted yeast. Once you have combined all the ingredients start to mix them with a fork and continue kneading by hand; As soon as you have obtained a uniform mixture, transfer it to a lightly floured work surface with the help of a dough pastry cutter. Knead everything until you get a smooth and soft dough, always using the dough pastry cutter if the dough should be too sticky. At this point put the dough in a bowl, cover with the food film and leave to stand for about 30 percek.
3 Kész	Once the dough has rested, start to heat the oil that will have to reach the temperature of 170 °, only in this way you will in fact get some golden castagnole at the right point and cooked inside.
4 Kész	Go to form the castagnole. Take a little dough from the bowl and make a vein on a lightly floured surface; then using a floured dough pastry cutter cut into pieces of dough about 12 g. With this mixture you will get about 30. Then model each portion with your hands so as to obtain balls.
5 Kész	As soon as the oil is warm, dip a few pieces at a time, you can help with a skimmer to transfer them without distorting them; turn the castagnole often with a skimmer to promote uniform cooking. Then drain your chestnuts and transfer them on a sheet of straw paper, to remove excess oil.
6 Kész	Meanwhile place the sugar in a bowl and when the castagnole will still be hot roll it inside the sugar. Continue in this way for the others and serve your castagnole!