https://receptselected.com

itthon
Aperitif
Minted baba ghanoush

Minted baba ghanoush

Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
4,072 Nézetek
Mint 1

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	2 Padlizsán
	3 evőkanál Tahina
	2 cloves of Fokhagyma
	1 teáskanál Őrölt kömény
	2,5 big tablespoon Citromlé
	1 teáskanál Só
	1/2 teáskanál Fekete bors
	3 evőkanál Extra szűz olívaolaj
	Egy csomó Menta

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Jellemzők:

50
szolgálja 6
Könnyen

Hozzávalók

2 Padlizsán
3 evőkanál Tahina
2 cloves of Fokhagyma
1 teáskanál Őrölt kömény
2,5 big tablespoon Citromlé
1 teáskanál Só
1/2 teáskanál Fekete bors
3 evőkanál Extra szűz olívaolaj
Egy csomó Menta

Útvonal

Babaganoush olyan szósz jellegzetes közel-keleti és zsidó konyha szefárd eredetű, hogy a lakosság a Földközi-tenger medencéjében. Ez egy kitűnő krém készült padlizsán pépet, és szezám paszta ízesítve különböző összetevőket. Meghatározott néha padlizsánt kaviár, ez ízletes és tökéletes kiszolgálására számos alkalommal: előételek, hogy aperitif és büféebéd. Baba ghanoush is nagyon könnyen elkészíthető.

Lépések

1 Kész 60	To prepare the babaganoush, collect the ingredients and start cooking the eggplants. Wash and dry them, cut them lengthways, wrap them in an aluminum foil for food and place in a hot oven at 220 ° for about an hour.
2 Kész	Eközben, crush the garlic and squeeze the lemon. Mix them in a large bowl and add the tahina and cumin, mixing the mixture well to make it smooth.
3 Kész	When the eggplants are cooked, let them cool, then peel them with a sharp knife and collect the pulp with the help of a spoon. Discard the peel.
4 Kész	Add the eggplants pulp in the bowl with the garlic, lemon and tahina, then crush it with the help of a potato masher with a perforated disc or a fork, stirring so as to mix all the ingredients in the best way. Babaganoush should not be a smooth cream: the one to be obtained is a creamy but not uniform and totally "smooth" consistency.
5 Kész	Adjust the consistency and taste of the cream by adding oil, salt and black pepper. Serve the babaganoush in a bowl with a little olive oil to taste and spinkle with a branch of mint. Accompany with bread, possibly pita.