https://receptselected.com

itthon
Aperitif
Mozzarella egy kocsi a sült sonka

Mozzarella egy kocsi a sült sonka

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
2,044 Nézetek
Mint 1

Hozzávalók

	600 g (12 szelet) Szeletelt kenyér
	500 g Buffalo Mozzarella
	150 g Sült sonka
	5 nagy tojás
	megkóstolni Só
	100 g 00 Liszt
	300 g Zsemlemorzsa
	Sütni
	1 l Napraforgóolaj

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Konyha:

olasz

Közepes

Hozzávalók

600 g (12 szelet) Szeletelt kenyér
500 g Buffalo Mozzarella
150 g Sült sonka
5 nagy tojás
megkóstolni Só
100 g 00 Liszt
300 g Zsemlemorzsa
Sütni
1 l Napraforgóolaj

Útvonal

Mozzarella egy kocsi a klasszikus “gyorskaja”, ami lehet tenni otthon nagyon rövid idő alatt. Ez az egyik olyan receptet, hogy úgy tűnik, nagyon egyszerű csinálni, mivel a rövid időt vesz igénybe, hogy. A valóságban, legtöbb ember, amikor szembesült a zsemlemorzsa, mozzarella, tojás, olaj és kenyér, Nem tudom, hol kezdjem, hogy a tökéletes Mozzarella egy kocsi, arany és ropogós a megfelelő ponton. Talán nem mindenki tudja, hogy a mozzarella egy kocsi is főtt kétféleképpen: sült, sült. Mozzarella Carrozza egy tipikus étel az olasz félsziget és széles körben elterjedt a dél-. Úgy tűnik, hogy született Campania, elején a tizenkilencedik század. Bár a rómaiak azt állítják, hogy a recept az ő tulajdonát, ez volt a célja, hogy újra a fejlett kenyeret és bivalymozzarella.
Az eredeti recept Campania rendelkezik kizárólagos használatára bivaly mozzarella, bár ez különösen vizenyős. Éppen ezért, ha bivaly mozzarella használják, akkor ki kell üríteni egy pár órát.
Ez a recept nevet veszi fel a mozzarella a kocsi, mert, A szelet sajt van csomagolva két szelet kenyér (ami jár, mint a kocsi), panírozott rántott, majd a sült. Ezután a ropogós wrapper, hogy nyerünk “véd” lágyságát mozzarella, mint egy hercegnő védett benne kocsi.

Lépések

1 Kész	A mozzarella elkészítéséhez kocsiban, kezdje el a bivaly mozzarellát szeletelni 1 cm vastag. Helyezze őket egy abszorbens papírral bélelt tálcára, és fedje le más nedvszívó papír lapokkal. Finoman nyomja meg a kezét, hogy megtisztítsa a mozzarellát, és távolítsa el a felesleges vizet. Ha szükséges, cserélje ki a konyhai papírlapokat, amíg teljesen megszárad.
2 Kész	Ezen a ponton, menj tölteni a kenyeret. Helyezze a szeletelt kenyér szeleteit egy vágódeszkára, Helyezze a tetejére a mozzarellát, úgy, hogy lefedje a teljes felületet, de nem engedte, hogy kifogyjon, adjunk hozzá sót és egy szelet sonkát, és fedjük le egy újabb szelet kenyérrel. Ezután óvatosan nyomja meg kézzel, hogy az egészet tömörítse. Folytassa így a többi kenyér szeletnél, amíg a mozzarella el nem készül. Ezután vágja le a töltött kenyér szeleteket késsel a külső kéreg eltávolításához.
3 Kész 30	Most váltson a kenyérkészítésre. Törje a tojásokat egy sütőedénybe, és néhány percig habverővel verte be őket. Aztán két másik edényben, az egyikbe tegye a zsemlemorzát, a másikba a rostált lisztet. Ezen a ponton adja át minden egyes kenyérdarabot, amelyet először lisztbe töltöttek, majd felhasználtak 2 villák a tojásban, úgy, hogy teljesen lefedjék őket. Majd adja át őket néhány másodpercig egy tányérra, úgy, hogy eltávolítsa a felesleges tojást és elkerülje a daganatokat, amikor azt zsemlemorzsaba juttatja. Vigyük át egy vágódeszkára és egy kés késével kissé nyomja meg a széleket és a felületet, hogy egyenletes legyen a pépesítés és pontosabb alakja legyen.. Ha szükséges, tegye át újra a zsemlemorzsaba, és nyomja meg ismét a késpengével. Folytassa így a többi darab esetében, és helyezze át őket egy pergamenpapírral bélelt tálcába. Ezután kb 30 percek.
4 Kész 30	Miután a mozzarellák megszilárdultak, átválthat a második pótlásra, átadva őket először a tojásban, majd a csészealjba a felesleg eltávolításához és végül a zsemlemorzsaba. Ahogy korábban készítettük, majd tegye a mozzarellák darabjait egy kocsiba egy vágódeszkára, és késpel simítsa meg a pékárut. Folytassa ezt a többit is, tegye őket pergamenpapírral bélelt tálcára. Helyezze a hűtőszekrénybe, hogy megkeményedjen 30 percek.
5 Kész	Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és hagyjuk felmelegedni 170-180 ° legfeljebb. Mártson egyszerre néhány darabot, és főzze a mozzarellákat egy kocsiban 1-2 percek, Időről időre elfordítva egy szitával. Amikor aranyszínűek, ürítse le őket az olajból, és helyezze át abszorbens papírral bélelt tálcába, hogy eltávolítsa a fölösleges olajat. Süssük meg a többieket, és azonnal szállítsuk a mozzarellát egy kocsiban.