https://receptselected.com

itthon
első Edények
Spagetti (Tészta) kagylóval

Spagetti (Tészta) kagylóval

Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
2,719 Nézetek
Mint 0

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	1 kg kagyló
	1 szegfűszeg Fokhagyma
	1 csomó Petrezselyem
	megkóstolni Extra szűz olívaolaj
	megkóstolni Fekete bors
	megkóstolni Só
	Clam
	megkóstolni durva só

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Jellemzők:

Konyha:

olasz

220
szolgálja 4
Könnyen

Hozzávalók

1 kg kagyló
1 szegfűszeg Fokhagyma
1 csomó Petrezselyem
megkóstolni Extra szűz olívaolaj
megkóstolni Fekete bors
megkóstolni Só
Clam
megkóstolni durva só

Útvonal

Egyenesen a Campania hagyomány, spagetti kagylóval egyértelműen az egyik legfontosabb étel olasz konyha és a legnépszerűbb az elsők között halételek. Egy egyszerű recept, hogy ad nagy ízt spagetti. És különben is, hogy az egyik étel Vasárnap az igazi ikon a karácsonyi vagy szilveszteri.

Lépések

1 Kész 180	Elkészítéséhez spagetti kagylóval, kezdeni tisztítása. Először győződjön meg arról, hogy nincsenek törött vagy üres héjak, fogják dobni. Akkor verte őket a mosogató, vagy esetleg egy vágódeszkát. Ez a művelet azért fontos, hogy ellenőrizze, hogy nincs benne homok: Az egészséges kagylók zárva maradnak, míg tele homokkal megnyílik. Ezután helyezzük a kagylókat egy tésztaszűrő pihen egy tálba, és öblítsük le őket. Helyezzük a tésztaszűrő egy tálba, és adjunk hozzá rengeteg durva só, akkor újra egyfajta tengervíz. Hagyja a kagyló ázni 2-3 órák. Ezután a kagyló fogja tisztítani a maradék homok.
2 Kész	Egy serpenyőben melegítsük egy kevés olajat. Ezután adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és, míg ez a pirítás, engedje le a kagyló is, öblítsük le őket, és tűzi őket a forró serpenyőben. Zárja le a fedőt, és főzzük néhány percig felett magas hő. A kagyló megnyílik hő, majd rázzuk a serpenyőt időnként, amíg teljesen nyitott. Amint ezek mind nyitott, azonnal kapcsolja ki a láng, különben a kagyló főzni túl sokat.
3 Kész	Gyűjtsük össze a levet lecsapolásával a kagylók és ne felejtsük el, hogy dobja el a fokhagyma.
4 Kész	Közben, főzzük a spagettit bő, forrásban lévő sós víz és csatorna felénél főzés.
5 Kész	Ezután öntsük a levet egy serpenyőben, adjuk hozzá a spagettit, és továbbra is a főzés egy kis főzés vízben. Ily módon, akkor főzzük a tésztát, mint egy rizottó.
6 Kész	amikor a főtt, hozzáadjuk a kagyló és apróra vágott petrezselyemmel. Egy utolsó láng és a spagetti kagylóval készek: azonnal tálaljuk!