Բաղադրությունը
-
500 գ չորացրած Սիսեռ
-
1 սոխ
-
1 կտոր սխտոր
-
1 գողություն աղացած չաման
-
1 փունջ գինձի տերեւների
-
1 գողություն աղ
-
1 գողություն Սեւ պղպեղ
-
համար frying
-
1 լ գետնանուշ յուղ
ուղղությունները
Պատրաստվում falafel, իրոք, շատ հեշտ է, եւ դա գործնականում անհնար է կատարել սխալներ.
Դուք կարող եք ծառայել նրանց որպես մատը սննդի նախուտեստ կամ որպես երկրորդ դասընթացի հետ միասին բուսական գարնիր.
Չմոռանաս, սակայն, է ուղեկցել նրանց մի թեթեւ սոուսով նման է դասական հիման վրա մածուն եւ անանուխի, որ հարստացնում է ամեն մի կտորը համով ու թարմությունը.
Դա պարզ ուտեստ է նուրբ ճաշակով, որը, ընդհանուր առմամբ, դուր է նաեւ երեխաների.
քայլեր
1
Կատարած
|
Է պատրաստել falafel, սկսել երեկոն առաջ, թրջող չորացած chickpeas սառը ջրի համար, առնվազն 12 ժամեր. |
2
Կատարած
10
|
Սպառել է եւ ողողել, ապա չորացնել մանրակրկիտ մաքուր կտորի: նրանք պետք է լինի անթերի չոր պահին օգտագործման է ապահովել մի խմոր է ճիշտ հետեւողականությունը (ապահովել, որ նրանք կորցնում որեւէ հետք ավելորդ ջուր, Դուք կարող եք չորացնել դրանք հետագայում համար 10 րոպե է preheated օդափոխվող ջեռոցում ժամը 100 °). |
3
Կատարած
|
Կատարելուց հետո այս նախնական գործողությունները, տեղադրել chickpeas է mixer հետ միասին սոխով կտրել մեջ մեծ կտորների. Ավելացնել սխտոր ներսում mixer, squeezing այն համապատասխան սխտորի մանրացնում. Season հետ, չաման, աղ եւ պղպեղ, եւ գործել է շեղբեր է նվազեցնել խառնուրդ է pulp. |
4
Կատարած
60
|
Ծնոտ է համեմ եւ ավելացնել այն խմոր: դա կարեւոր է կատարել այս գործողությունը առանձին-առանձին, եւ ոչ ուղղակիորեն mixer հետ մյուս բաղադրիչների, քանի որ այդ կերպ համեմ կազատեր շատ ջուր ցողել չափից ավելի է խմոր. Խառնել ամեն ինչ լավ է եւ փոխանցել խառնուրդի մեջ մի թխում ուտեստ, կոմպակտացում այն լավ է հետեւի մի գդալ. |
5
Կատարած
|
Հետո այս անգամ, վերստանալ խմոր եւ ձեւը falafel հետ համապատասխան գործիք կամ ձեռքով, հաշվի փոքր գնդակներ խմոր ժամանակ առ ժամանակ, եւ ջախջախիչ նրանց մի փոքր ստանալու բնորոշ ձեւը felafel. |
6
Կատարած
|
Ի համահայկական ջերմային Առնո արախիս նավթը 170 աստիճանով, եւ տապակել մի քանի felafel մի ժամանակ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ուշադրություն է ջերմաստիճանի նավթի, որը չպետք է գերազանցի, որ նշված, այլապես felafels կամք փաթիլ բացի. Ցամաքեցնել ձեր felafel եւ թույլ են տալիս ավելցուկային նավթ է չոր թղթե սրբիչներ. Ծառայելու ձեր տաք felafel! |