Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Bagikan
4,281 views
Seperti 0

Bahan

Sesuaikan Porsi:

	400 g Tenderloin
	100 g dipipihkan keju parmesan
	100 g Salad roket
	Untuk saus
	70 g Jus lemon
	100 ml Extra Virgin Olive Oil
	untuk merasakan Garam
	untuk merasakan Lada hitam

Bookmark resep ini

Kamu butuh masuk atau daftar untuk bookmark / favorit konten ini.

fitur:

Masakan:

Italia

15
berfungsi 4
Mudah

Bahan

400 g Tenderloin
100 g dipipihkan keju parmesan
100 g Salad roket
Untuk saus
70 g Jus lemon
100 ml Extra Virgin Olive Oil
untuk merasakan Garam
untuk merasakan Lada hitam

arah

Carpaccio daging sapi dengan salad roket dan parmesan adalah kursus kedua sederhana dan cepat untuk mempersiapkan yang tidak perlu memasak apapun dan untuk ini dapat didefinisikan sebagai hidangan segar musim panas: itu adalah irisan sangat tipis daging mentah, umumnya dari daging sapi atau daging sapi muda , yang ditempatkan pada piring saji, ditaburi dengan salad roket dan parmesan dan dibumbui dengan minyak, lemon, garam dan merica. Ideal untuk dinikmati di musim panas, disertai dengan salad segar.

Tangga

1 matang	Untuk menyiapkan daging sapi carpaccio dengan salad roket dan parmesan, mulai dengan saus citronette; peras lemon dan tempatkan jus yang telah disaring ke dalam mangkuk: tambahkan minyak, garam dan lada hitam, lalu emulsi saus dengan bantuan pengocok. Setelah siap, tempatkan saus di dispenser.
2 matang	Letakkan salad roket di atas piring saji, menyebarkannya secara merata, potong daging menjadi irisan sangat tipis dengan bantuan alat pengiris dan distribusikan ke salad roket.
3 matang	Tambahkan juga serpihan keju, lalu akhiri dengan saus sitronet dan beberapa potong lemon, lalu Anda bisa menyajikan dan menikmati daging sapi Anda dengan salad roket dan parmesan.