Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

Masakan:

Italia

berfungsi 5
Keras

Bahan

35g Lemak babi
500g 0 Tepung
5g Gula
15g Garam
125g air
100g Susu
12g Ragi Instan
untuk Fry
Minyak biji

arah

gnocco goreng milik masakan Emilian tradisional. Resep asli untuk gnocco goreng membutuhkan penggorengan di lemak babi, tapi hari ini kita lebih suka menggunakan minyak sebagai alternatif. gnocco goreng adalah resep yang sangat mudah untuk mempersiapkan, Anda hanya harus memiliki sedikit kesabaran untuk uleni bahan bersama-sama: tepung, air, susu, lemak babi dan ragi. Hal ini dapat dinikmati panas, sekali goreng dan ringan dihangatkan, disertai dengan dingin pemotongan. Dengan berlalunya waktu pangsit goreng telah diambil pada nama yang berbeda, kebaikan nya tetap utuh!

Tangga

1 matang	Untuk menyiapkan gnocco goreng, campurkan air dengan susu terlebih dahulu.
2 matang	Dalam mangkuk tuangkan tepung, ragi instan, gula dan garam. Campur bubuk dan kemudian masukkan lemak babi. Campur dengan tangan Anda dan tuangkan campuran susu dan air.
3 matang 60	Setelah bubuk menyerap cairan, pindahkan campuran ke papan kue yang ditaburi tepung. Bentuk adonan yang kompak dan kering, taruh di mangkuk, tutup dengan plastik wrap, diamkan adonan minimal 1 jam maksimal 12 jam, di tempat yang sejuk.
4 matang	Setelah waktu ini, lanjutkan adonan, taburi sedikit papan kue dan bagi menjadi balok-balok dengan pisau. Ambil satu roti (tutup sisanya dengan mangkuk), Gulung adonan dengan rolling pin sampai Anda mendapatkan lembaran yang sangat tipis, tidak lebih dari beberapa milimeter. Potong tepi adonan dengan pemotong adonan bergelombang. Kemudian potong jajaran genjang 8x7 cm. Dengan melakukan itu, Anda harus mendapatkan tentang 50 potongan-potongan. Jangan buang klipingnya, tapi uleni lagi.
5 matang 1	Sekali dipotong, masak dalam minyak biji panas di 170 sekitar 1 menit, tidak lebih dari 3-4 potongan sekaligus. Sekali emas, bagian pertama berputar dan berlanjut ke yang lain. Tiriskan di atas kertas penyerap dan lanjutkan dengan yang lainnya. Pangsit goreng Anda sudah siap, nikmati panasnya!

Anda dapat menemani gnocchi goreng dengan potongan dingin campuran. Anda dapat menggunakannya sebagai hidangan pembuka atau untuk menemani makan malam Anda.