Bahan
-
320 g Gitar spageti
-
Untuk Ragu'
-
300 g domba Ribs
-
300 g Iga babi
-
300 g Iga sapi
-
1 pantai Seledri
-
1 Wortel
-
1 Bawang
-
700 g Tomat kupas
-
50 ml Anggur putih
-
untuk merasakan Garam
-
untuk merasakan Extra Virgin Olive Oil
-
untuk merasakan Lada hitam
-
untuk Bakso
-
300 g Daging giling
-
1 Telur
-
20 g parut keju parmesan
-
untuk merasakan Pala
-
untuk merasakan Lada hitam
-
untuk merasakan Garam
arah
Masakan Abruzzo, di Italia, menawarkan banyak spesialisasi tradisional lezat, seperti tusuk sate domba terkenal atau domba dengan keju dan telur. Bahkan dalam kursus pertama daerah ini menyenangkan kita dengan resep dengan rasa yang kuat dan pedesaan yang tidak pernah pergi keluar dari mode, seperti spageti gitar.
Ini adalah mie segar (juga dikenal sebagai makaroni atau tonnarelli) yang memiliki bagian persegi khas yang membedakan mereka, dibuat dengan bingkai kayu yang tetap kawat logam yang ingat gitar. Saus spaghetti ini adalah saus campuran daging sangat lezat yang membutuhkan waktu memasak yang lama dan diperkaya dengan bakso daging sapi yang sangat kecil. Membawa ke meja rasa Abruzzo dengan resep spaghetti gitar dengan bakso kecil.
Tangga
1
matang
|
Untuk membuat saus spaghetti Italia dengan meartballs kecil kita mulai dari bakso: dalam mangkuk menempatkan beaf tanah, telur, lada hitam, keju parmesan, garam dan sejumput pala. Campur dengan tangan Anda untuk mencampur bahan-bahan dan membuat bakso yang tidak boleh lebih besar dari 1 cm. |
2
matang
|
Sekarang mengurus saus daging: chop seledri, wortel dan bawang halus dan goreng perlahan dengan sedikit minyak. |
3
matang
180
|
Tambahkan daging dan rebus dengan baik, kemudian berbaur dengan anggur putih, biarkan menguap sejenak dan kemudian tambahkan tomat kupas. |
4
matang
|
ketika dimasak, menghapus potongan-potongan daging dimasak dalam saus dan tetap menyisihkan, Tempat bakso dalam panci dan tumis beberapa menit dengan sedikit minyak, lalu tuangkan saus tanpa potongan-potongan daging. |
5
matang
|
Letakkan panci air asin di atas kompor dan membawanya ke mendidih, tuangkan spaghetti dan masak selama waktu memasak pada paket. |
6
matang
|
Tiriskan pasta dan musim dengan saus, termasuk daging, yang dapat Anda gunakan untuk menemani hidangan. |