https://reseppilihan.com

Masuk
Daftar

Rumah
Minuman beralkohol
Mozzarella A Carriage dengan Baked Ham

Mozzarella A Carriage dengan Baked Ham

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

Mulai Reading Modus

saya

0 0

Bagikan
2,044 views
Seperti 1

Bahan

	600 g (12 irisan) Roti Irisan
	500 g Buffalo Mozzarella
	150 g Ham panggang
	5 besar Telur
	untuk merasakan Garam
	100 g 00 Tepung
	300 g Remah roti
	untuk Fry
	1 l Minyak bunga matahari

Bookmark resep ini

Kamu butuh masuk atau daftar untuk bookmark / favorit konten ini.

Masakan:

Italia

Medium

Bahan

600 g (12 irisan) Roti Irisan
500 g Buffalo Mozzarella
150 g Ham panggang
5 besar Telur
untuk merasakan Garam
100 g 00 Tepung
300 g Remah roti
untuk Fry
1 l Minyak bunga matahari

arah

Mozzarella di kereta adalah klasik “jalan makanan”, yang bisa dilakukan di rumah dalam waktu yang sangat singkat. Ini adalah salah satu resep yang tampaknya sangat sederhana untuk dilakukan, mengingat waktu singkat yang dibutuhkan untuk membuatnya. Pada kenyataannya, kebanyakan orang, ketika dihadapkan dengan remah roti, keju mozzarella, telur, minyak dan roti, tidak tahu di mana untuk memulai untuk mendapatkan Mozzarella sempurna di kereta, emas dan renyah pada titik yang tepat. Mungkin tidak semua orang tahu bahwa mozzarella di kereta bisa dimasak dalam dua cara yang berbeda: goreng dan panggang. Mozzarella di carrozza adalah hidangan khas dari semenanjung Italia dan tersebar luas di Selatan. Tampaknya itu lahir di Campania, pada awal abad kesembilan belas. Meskipun Roma mengklaim bahwa resep adalah milik mereka, itu dirancang untuk mendaur ulang roti maju dan buffalo mozzarella.
Resep asli dari Campania menyediakan untuk penggunaan eksklusif buffalo mozzarella, meskipun sangat berair. Justru untuk alasan ini, jika buffalo mozzarella digunakan, itu harus dikeringkan selama beberapa jam.
Resep ini mengambil nama dari mozzarella dalam kereta karena, irisan keju yang dibungkus dalam dua potong roti (yang bertindak sebagai kereta), dilapisi tepung roti di remah roti dan kemudian digoreng. Kemudian pembungkus renyah yang diperoleh “melindungi” kelembutan mozzarella, seperti seorang putri dilindungi di dalam kereta nya.

Tangga

1 matang	Untuk menyiapkan mozzarella di dalam gerbong, mulai potong mozarella kerbau menjadi irisan 1 cm tebal. Atur di atas baki yang dilapisi dengan kertas penyerap dan tutup dengan lembaran kertas penyerap lainnya. Tekan perlahan dengan tangan Anda untuk mengoleskan mozzarella dan menghilangkan kelebihan air. Jika perlu ganti lembaran kertas dapur sampai benar-benar kering.
2 matang	Pada saat ini, lanjutkan untuk mengisi roti. Letakkan irisan roti di atas talenan, letakkan irisan mozzarella di atasnya, untuk menutupi seluruh permukaan, tapi tanpa membiarkannya habis, tambahkan garam dan sepotong ham dan tutupi dengan sepotong roti lagi. Kemudian tekan dengan lembut dengan tangan Anda untuk memadatkan semuanya. Lanjutkan seperti ini untuk semua irisan roti lainnya, sampai mozzarella habis. Kemudian rapikan irisan roti isi dengan menggunakan pisau untuk menghilangkan kulit luarnya.
3 matang 30	Beralih ke breading sekarang. Pecahkan telur ke dalam loyang dan kocok dengan pengocok selama beberapa menit. Lalu di dua hidangan lainnya, taruh remah roti di satu dan tepung yang diayak di yang lain. Pada tahap ini berikan setiap roti yang dimasukkan terlebih dahulu ke dalam tepung dan kemudian gunakan 2 garpu di dalam telur, untuk menutupi mereka sepenuhnya. Kemudian berikan di piring selama beberapa detik, untuk menghilangkan kelebihan telur dan menghindari gumpalan saat Anda menyebarkannya ke dalam remah roti. Pindahkan di atas talenan dan dengan bilah pisau tekan perlahan tepi dan permukaan sehingga menyamakan breading dan memiliki bentuk yang lebih presisi. Jika diperlukan, masukkan lagi ke dalam remah roti dan tekan lagi dengan bilah pisau. Lanjutkan seperti ini untuk semua bagian lainnya dan pindahkan ke baki yang dilapisi kertas roti. Kemudian pindahkan ke lemari es untuk kira-kira 30 menit.
4 matang 30	Setelah mozarela mengeras, Anda bisa beralih ke breading kedua, melewati mereka terlebih dahulu di dalam telur, kemudian di piring untuk menghilangkan kelebihan dan terakhir di remah roti. Seperti yang dilakukan sebelumnya, kemudian pindahkan potongan mozzarella dengan kereta ke talenan dan ratakan pinggirannya dengan pisau. Lanjutkan seperti ini untuk yang lainnya dengan menempatkannya di atas baki yang dilapisi kertas perkamen. Taruh di lemari es agar mengeras lagi 30 menit.
5 matang	Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan hingga mencapai suhu 170-180 ° paling banyak. Celupkan beberapa potong sekaligus dan masak mozarella di dalam gerbong 1-2 menit, mengubahnya dari waktu ke waktu dengan skimmer. Saat warnanya coklat keemasan, tiriskan dari minyak dan pindahkan ke baki yang dilapisi kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih. Goreng yang lain dan sajikan segera keju mozzarella Anda di dalam gerbong.