https://reseppilihan.com

Masuk
Daftar

Rumah
Resep cepat
Semacam spageti (paccheri) alla Norcina Dengan Sosis Dan Hitam Truffle

Semacam spageti (paccheri) alla Norcina Dengan Sosis Dan Hitam Truffle

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

Mulai Reading Modus

saya

0 0

Bagikan
6,916 views
Seperti 0

Bahan

Sesuaikan Porsi:

	360 g Semacam spageti
	500 g Sosis babi
	200 g Krim segar
	1/2 Bawang
	1/2 kaca Anggur putih
	untuk merasakan Truffle hitam
	untuk merasakan Garam
	untuk merasakan Lada hitam
	untuk merasakan Extra Virgin Olive Oil
	untuk merasakan pecorino Keju

Bookmark resep ini

Kamu butuh masuk atau daftar untuk bookmark / favorit konten ini.

fitur:

Masakan:

Italia

30
berfungsi 4
Mudah

Bahan

360 g Semacam spageti
500 g Sosis babi
200 g Krim segar
1/2 Bawang
1/2 kaca Anggur putih
untuk merasakan Truffle hitam
untuk merasakan Garam
untuk merasakan Lada hitam
untuk merasakan Extra Virgin Olive Oil
untuk merasakan pecorino Keju

arah

Pasta alla Norcina adalah hidangan khas masakan Umbria Italia siap dengan Norcia sosis hancur dalam panci dengan minyak dan bawang, krim segar, truffle dan pecorino keju. Hal ini biasanya dibuat dengan pasta pendek: penne, rigatoni, wee, strangozzi, tapi ada juga versi dengan pasta panjang, spaghetti atau tagliatelle, yang dibuat hanya dengan Truffle hitam, bawang putih dan ikan asin, yang Anda dapat menambahkan jamur . Kami akan mempersiapkan versi pertama dengan sosis dan krim, lembut dan kaya dalam rasa. Jika Anda tidak menemukan Norcia sosis Anda dapat menggunakan sosis babi klasik, tapi rasa akhir akan kurang aromatik: sebutan “norcina” berasal dari penggunaan sosis dari tukang daging induk (Norcini). Berikut adalah cara untuk mempersiapkan yang ideal pertama kursus ini untuk makan siang hari Minggu yang akan menaklukkan semua orang.

Tangga

1 matang	Kupas dan crumble sosis.
2 matang	Dalam goreng panci besar cincang bawang dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan sosis, brown selama beberapa menit dan campuran dengan anggur putih. menambahkan sedikit garam terlalu.
3 matang	Sementara itu, memasak pasta di banyak air asin.
4 matang	Tambahkan krim untuk sosis, menggerakkan, parut truffle dan menambahkan lada.
5 matang	Tiriskan pasta al dente dan menambahkannya ke saus krim dan sosis, tumis selama setidaknya satu menit. Setelah siap melayani norcina pasta alla dengan serpihan truffle dan keju pecorino atau keju parut Parmesan dan sajikan panas.

Jika Anda tidak memiliki truffle hitam, scorzone atau musim dingin truffle, Anda dapat menggunakan minyak truffle aromatik: rasa akan kurang intens, tapi pasta alla norcina masih akan menjadi primadona. Dalam resep kami menggunakan bawang tapi, jika kamu memilih, Anda juga dapat menggunakan bawang putih. Sebelum kisi truffle, mencucinya di bawah air mengalir dengan sikat lembut dan keringkan dengan baik sebelum menggunakannya. Di tempat krim Anda juga dapat menggunakan krim halus ricotta: menempatkan ricotta dalam mangkuk, melunakkan dengan sendok kayu, Tambahkan minyak, garam dan merica dan aduk. Mereka yang lebih dapat taburi pasta alla norcina dengan peterseli cincang, untuk memberikan lebih banyak rasa untuk hidangan.