Bahan
-
600 g (4 Daging Babi) Daging Babi
-
200 g Taleggio Keju
-
3 g Sage
-
3 g Rosemary
-
15 g Saya Sauce
-
1 mencubit Garam
-
40 g Extra Virgin Olive Oil
-
2 tangkai Timi
-
Untuk Krim Labu
-
500 g Labu
-
100 g Kentang
-
500 ml sayuran Broth
-
40 g Bawang
-
1 mencubit Garam
-
30 g Extra Virgin Olive Oil
-
1 mencubit Bubuk kayu manis
-
1 mencubit Lada hitam
-
1 mencubit Pala
arah
Musim gugur membawa ke meja hangat dan warna menawan, seperti labu, yang dengan manis tertentu yang menjadi bahan yang sempurna untuk krim yang memberikan rasa asli untuk hidangan Anda. Jika Anda berencana makan siang atau makan malam dengan teman-teman dan Anda ingin memukau mereka dengan mengundang dan lezat hidangan kedua, Saya punya solusi untuk Anda: daging babi dengan krim labu dan taleggio! Pada krim labu beludru, dibumbui dengan pala, kayu manis dan sentuhan kecap, daging diletakkan, nikmat lembut dan dibumbui dengan daun salam dan rosemary, semua dibuat bahkan lebih lezat oleh taleggio berserabut. Kombinasi rasa yang memberi hidup kepada kenikmatan nyata untuk langit-langit … Teman-teman Anda akan segera ingin menemukan rahasia begitu banyak kebaikan!
Tangga
1
matang
|
Untuk menyiapkan daging babi dengan krim labu dan keju taleggio, siapkan dulu kuah sayurnya, yang akan digunakan untuk menyiapkan krim labu. Dedikasikan kemudian untuk krim labu: potong labu menjadi irisan, buang kulit luarnya, buang bijinya, kemudian kurangi ampasnya terlebih dahulu menjadi potongan-potongan dan kemudian menjadi kubus. Kupas kentang dan potong dadu juga. |
2
matang
|
Lalu ambil bawangnya, bersihkan dan potong halus, pindahkan ke wajan dengan minyak dan goreng di atas api yang lembut. |
3
matang
30
|
Setelah bawang merah kecoklatan, tambahkan labu ke dalam wajan bersama dengan kentang. Tambahkan beberapa sendok kaldu sayuran sampai menutupi sayuran. |
4
matang
|
Setelah sayuran yang dimasak, matikan api dan mulailah memblender dengan imersi mixer sampai diperoleh krim yang halus dan homogen. Tambahkan taburan pala dan kayu manis dan campur semuanya; pada titik ini krim labu Anda sudah siap, jadi sisihkan. |
5
matang
|
Ambil daging babi dan kocok dengan daging sampai kira-kira 1 cm tebal, kemudian potong sage dan rosemary dan masukkan ke dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Masukkan daging babi ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica dan biarkan hingga kecoklatan di kedua sisinya, membaliknya sesekali dengan penjepit sehingga mereka memasak di kedua sisi. Setelah matang, keluarkan dari wajan dan jaga agar tetap hangat. |
6
matang
|
Di panci yang sama tempat kami memasak daging babi, tuangkan krim labu yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan kecap asin dan aduk rata. Tambahkan daging cincang, masak dengan krim labu, kemudian potong taleggio menjadi irisan dan letakkan satu di setiap potongan. memasak untuk 1-2 menit agar taleggio meleleh, taburi dengan daun thyme, aduk rata dan daging babi Anda dengan krim labu dan taleggio siap disajikan! |