innihaldsefni
-
25 g Smjör
-
125 g 00 Flour
-
2 Egg
-
200 g Nýmjólk
-
6 g Lyftiduft fyrir kökur
-
15 g Sugar
-
að smakka Hlynsíróp
leiðbeiningar
Pönnukökur eru dæmigerð American morgunmat og hægt að stoppa á margan hátt, eftir smekk. Þau eru góð og eru yfirleitt unnin í morgunmat, en getur einnig verið frábær lausn fyrir snarl eða verulegum og mjög frískandi brunch. Klassískt pönnukökur eru smáborgarar með hlynsírópi, en þú getur raunverulega bragð eins og þú vilt, eftir smekk þínum, með því að nota Nutella eða sultu. Í öllum tilvikum, pönnukökur eru algjör unun að gómur og alltaf fara allir mjög ánægðir. Við skulum sjá hvernig á að undirbúa þá.
Steps
1
Lokið
|
Við byrjum að undirbúa pönnukökurnar með því að bræða smjörið við mjög lágan hita, láttu það síðan kólna. Á meðan, deilið eggjahvítunni frá eggjarauðunni. Hellið eggjarauðunum í skál og þeytið þær með handþeytara, bætið þá bræddu smjörinu við við stofuhita og dreypið mjólkinni úr því, heldur áfram að blanda saman við þeytuna. Settu blönduna þar til hún er tær. |
2
Lokið
|
Bætið lyftiduftinu í hveitið og sigtið allt í skálinni með eggjablöndunni. Hrærið með sleifinni til að blanda. |
3
Lokið
|
Þeytið eggjahvíturnar þar til þær eru stífar, hella sykrinum smám saman og hvenær þeir verða hvítir og froðukenndir, fella þær varlega í eggjablönduna, með hreyfingum frá toppi til botns, til að forðast að taka þá í sundur. |
4
Lokið
|
Setjið til hita á meðalhita (ekki hátt annars gefurðu deiginu ekki tíma til að lyfta sér vel við eldun og pönnukökurnar verða of dökkar) stór non-stick pönnu (betra ef þykkur botn) og, ef þörf er á, smyrjið með smá smjöri dreift á yfirborðið með hjálp eldhúspappírs. Hellið litlum sleif af undirbúningi í miðju pönnunnar, þú þarft ekki að dreifa því. |
5
Lokið
|
Þegar loftbólur fara að birtast á yfirborðinu og grunnurinn verður gullinn, snúðu því á hina hliðina með því að nota spaða, eins og það væri crepe eða eggjakaka. Snúðu síðan hinni hliðinni í brúnan lit., eftir það verður pönnukakan tilbúin. Haltu áfram með afganginn af deiginu og raðið pönnukökunum smám saman á borðsett, stafla þeim ofan á hvort annað. |
6
Lokið
|
Með þessum skömmtum um 12 það ætti að mynda pönnukökur. Berið þær fram heitar og stráið hlynsírópi yfir þær. Þú getur sameinað pönnukökurnar með ferskum ávöxtum eða sírópi eftir þínum smekk. |