ingredienti
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200 g farro
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200 g Formaggio feta
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150 g snocciolate Olive nere
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250 Pomodori ciliegini
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1 Cipolle rosse
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4 le foglie Basilico
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1/2 Peperoni rossi
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1/2 Peperone giallo
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assaggiare Olio extravergine d'oliva
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assaggiare sale
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assaggiare Pepe nero
Indicazioni
L'insalata greca di farro è una ricetta estiva con cui è possibile preparare un piatto gustoso e colorato per servire rigorosamente freddo. L'insalata greca di farro è perfetto per il pranzo, sulla spiaggia o in pic-nic estivi.
Vi consigliamo di scegliere ortaggi biologici o comunque verdura di una certa origine per evitare di prendere sostanze dannose per l'organismo.
L'insalata greca farro è pieno di ingredienti di stagione, ma, se vuoi, è possibile personalizzarla omettendo qualcosa o l'aggiunta di un alimento a proprio piacimento.
L'insalata greca di farro è un piatto ricco di vitamine, sali minerali e fibre.
passi
1
Fatto
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Sciacquare il farro sotto l'acqua corrente, mettetelo in una pentola piena di acqua fredda e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. |
2
Fatto
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Nel frattempo lavare accuratamente il basilico, pomodori e peperoni, mettetelo a bagno in acqua e bicarbonato, quindi risciacquare abbondantemente. |
3
Fatto
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Pulire la cipolla, tritare finemente e tagliare i pomodori a spicchi, aggiungere tutto in una grande ciotola con le olive e la feta sbriciolata. |
4
Fatto
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Pulire ora i peperoni, il taglio del picciolo e pulirli internamente dai filamenti bianchi e semi. |
5
Fatto
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Quando il farro è cotta, scolarlo e raffreddarlo completamente con acqua corrente e aggiungere il resto agli ingredienti, condire con olio d'oliva e sale e mescolare. |