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インド風バターチキン

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インド風バターチキン

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材料

サービングを調整します:
1 玉ねぎ
500 グラム 皮をむいたトマト
のピンチ チリパウダー
のピンチ シュガー
味わう エキストラバージンオリーブオイル
40 グラム 記録 (澄ましバター)
20 グラム ショウガ
1 のスライス ニンニク
15 グラム トマトペースト
1/2 ティースプーン ガラムマサラ
1/2 ティースプーン クミンパウダー
1/2 ティースプーン グランドコリアンダー
500 グラム タンドリーチキン
60 グラム 新鮮なクリーム
30 グラム 記録 (澄ましバター)
味わう 唐辛子
味わう 塩
味わう ブラックペッパー
味わう カシューナッツ
味わう コリアンダーの葉

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特徴:
  • スパイシー
料理:
  • 30
  • サーブ 6
  • 中

材料

  • 1 玉ねぎ
  • 500 グラム 皮をむいたトマト
  • のピンチ チリパウダー
  • のピンチ シュガー
  • 味わう エキストラバージンオリーブオイル
  • 40 グラム 記録 (澄ましバター)
  • 20 グラム ショウガ
  • 1 のスライス ニンニク
  • 15 グラム トマトペースト
  • 1/2 ティースプーン ガラムマサラ
  • 1/2 ティースプーン クミンパウダー
  • 1/2 ティースプーン グランドコリアンダー
  • 500 グラム タンドリーチキン
  • 60 グラム 新鮮なクリーム
  • 30 グラム 記録 (澄ましバター)
  • 味わう 唐辛子
  • 味わう 塩
  • 味わう ブラックペッパー
  • 味わう カシューナッツ
  • 味わう コリアンダーの葉

行き方

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インド料理の三つの主要な鶏のレシピはチキンカレーです, タンドリーチキンとバターチキン, これは実際には最初の息子であります. 質素名とも誤解を招きます, 通常のホタテを期待していません, 料理は非常に豊富であるため、, うまくスパイシー超えたスパイスや提案の完全な.

これは、タンドリーチキンベースで始まります, 準備がホットでスパイシーにするためにクリーミーなソースを添加しました, しかし、生姜とコリアンダーによってリフレッシュ. あなたは偉大なインド料理を準備したい場合, ここではバターチキンのオリジナルレシピです.

ステップ

1
完了

タマネギを入れて, ニンニクと生姜ミキサーとブレンド中のあなたが得るまで "ペースト". トマトを追加します。, 唐辛子, ひとつまみの塩と砂糖と季節. 再びブレンド、脇に置きます.
2
完了

中火で鍋にGHIメルト. GHIの融点は、通常のバターよりもはるかに高いことを忘れないでください, そう、あなたが通常のバターのために必要なすべての予防措置をとる必要はありません. 良く, 混合物を追加, 混合, 水のガラスとトマトペーストのスプーンで希釈.
3
完了

準備をゆでます, 頻繁に攪拌, それは別の穏やかな熱を超える煮るましょう 5 分: 醤油は引き締めると厚くなる必要があります.
4
完了

の半分を追加します。 30 澄ましバター​​のグラム, ガラムマサラ, クミンやコリアンダー. ソースでチキンを浸しそして攪拌 10 分. 鶏肉はよく味付け取得する必要があります. 正しい塩、コショウ、必要に応じて.
5
完了

この時点ではほぼ完成しています. 少しスパイシーなソースや唐辛子と生クリームを混ぜます. あまりにも辛いタレを入れないように注意してください, それ以外の料理は熱くなり.
6
完了

鶏にスパイシーなクリームを追加します。, かき混ぜると他で終了 15 バターのグラム. カシューナッツのフレークとバターチキン、新鮮なコリアンダーの葉を添えます, おそらくご飯を伴います.

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