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ナポリの肉詰めピーマン

ナポリの肉詰めピーマン

Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

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材料

サービングを調整します:

	1 レッドペッパー
	1 イエローペッパー
	250 グラムパン
	80 グラムブラックオリーブ
	40 グラムのすりおろしパルメザンチーズ
	40 グラムパン粉
	20 グラム塩漬けケーパー
	1 卵
	1 クローブニンニク
	味わうパセリ
	味わうバジル
	味わうエキストラバージンオリーブオイル
	味わうブラックペッパー

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特徴:

料理:

イタリアの

70
サーブ 1
中

材料

1 レッドペッパー
1 イエローペッパー
250 グラムパン
80 グラムブラックオリーブ
40 グラムのすりおろしパルメザンチーズ
40 グラムパン粉
20 グラム塩漬けケーパー
1 卵
1 クローブニンニク
味わうパセリ
味わうバジル
味わうエキストラバージンオリーブオイル
味わうブラックペッパー

行き方

ナポリの肉詰めピーマン地中海の味に敬意を払って、豊かでかなりの第二のコースです. これらは一般的にパンを含んで寛大な充填を詰めローストピーマンです, 卵や、オリーブなど食欲をそそる食材, ケッパーといくつかのケースでさえアンチョビと揚げ茄子 (最も魅力的なバージョンで!). 私たちのレシピで, パルメザンチーズと混合したパン粉の巧妙なカバーは魅力的な歯ごたえ褐変を与えます. 肉詰めピーマンは南イタリア料理で不可欠であり、無数のバリエーションがあります: ベジタリアンのものに米充填ピーマンから, リコッタ詰めピーマン, ナスと松の実, より多くの古典的な肉やソーセージ充填ピーマンを忘れてはなりません. .. 最高のものを選択することは不可能!

ステップ

1 完了	詰めナポリのピーマンを作成するには, 少なくともための特別な難スプレッダーとストーブの炎に唐辛子を焙焼することにより開始 10 分ごと, 時間から時間にそれらを回します. あなたは、難スプレッダーを持っていない場合, あなたは非常に熱い鍋に唐辛子を焼くことができます.
2 完了	グラタン皿にピーマンを入れて, ラップでそれらをカバーし、このようにそれらを残します, 皮膚のそれらを奪う前に、, 少なくとも用 15 分.
3 完了	その間, 充填の世話をします: スライスにパンをカット, キューブにカットし、適切なツールやナイフでガエータのオリーブをピットイン. パンを置きます, バジルの葉とパセリ, ミキサーボウルにオリーブ、ケッパー、慎重に脱塩. 皮をむいたニンニクを追加し、最後に卵を追加. 混合物が均質かつコンパクトになるまで、すべてを泡立て器. 味にいくつかの地上コショウを追加します。. ケーパーとして生地にさらに塩を追加する必要はありません, オリーブとパンはすでにかなり香ばしいです.
4 完了	その間に, あなたのピーマンを取得し、簡単に外れます外皮を取り除きます. トップキャップをカットし、内側の種を取り除きます.
5 完了	今オイルグラタン皿, ピーマンを配置し、以前作成し充填でそれらを埋めます.
6 完了	ボウルに, パン粉とすりおろしたパルメザンチーズを混ぜ、ピーマンかけて混合物を広げます, 黒コショウで味にオリーブオイルと季節の霧雨シーズン.
7 完了 35	予熱したオーブンで静的に唐辛子を調理 180 にとって 35 分. 調理するとき, 彼らはよく、表面にこんがりされます. それは冷ます、その後ナポリの肉詰めピーマンを果たします!