https://recipeselected.com

მთავარი
ვახშამი
ღორის chops ერთად Pumpkin Cream და Taleggio Cheese

ღორის chops ერთად Pumpkin Cream და Taleggio Cheese

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

დაწყება წაკითხვის რეჟიმი

0 0

Share
2,617 Დათვალიერება
Like 0

შემადგენლობა

შესწორება Servings:

	600 ზ (4 ღორის ხორცი) ღორის ხორცი
	200 ზ ყველი ტალეგიო
	3 ზ სალბი
	3 ზ როზმარინი
	15 ზ მე ვიროლი ვარ
	1 ჩქმეტა Მარილი
	40 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
	2 ყლორტი thyme
	For Pumpkin Cream
	500 ზ Pumpkin
	100 ზ კარტოფილი
	500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
	40 ზ Ხახვი
	1 ჩქმეტა Მარილი
	30 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
	1 ჩქმეტა Დარიჩინის ფხვნილი
	1 ჩქმეტა Შავი "პილპილი
	1 ჩქმეტა nutmeg

Bookmark ეს რეცეპტი

Შენ უნდა შესვლა ან რეგისტრაცია სარჩევში / ფავორიტი ამ შინაარსის.

Cuisine:

იტალიური

A coloured and tasty second dish

80
ემსახურება 4
Ადვილი

შემადგენლობა

600 ზ (4 ღორის ხორცი) ღორის ხორცი
200 ზ ყველი ტალეგიო
3 ზ სალბი
3 ზ როზმარინი
15 ზ მე ვიროლი ვარ
1 ჩქმეტა Მარილი
40 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
2 ყლორტი thyme
For Pumpkin Cream
500 ზ Pumpkin
100 ზ კარტოფილი
500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
40 ზ Ხახვი
1 ჩქმეტა Მარილი
30 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
1 ჩქმეტა Დარიჩინის ფხვნილი
1 ჩქმეტა Შავი "პილპილი
1 ჩქმეტა nutmeg

მიმართულებები

შემოდგომის მოაქვს მაგიდასთან თბილი და მომხიბლავი ფერები, როგორიცაა გოგრა, რომელიც თავისი კონკრეტული სიტკბოს ხდება სრულყოფილი ნივთიერება კრემები, რომ მისცეს ორიგინალური გემო თქვენი კერძები. თუ თქვენ გეგმავთ სადილი ან ვახშამი მეგობრებთან ერთად და გსურთ amaze მათ მოწვევა და გემრიელი მეორე კერძი, მე მაქვს გამოსავალი თქვენთვის: ღორის chops ერთად გოგრა კრემი და taleggio ყველი! On ხავერდოვანი გოგრა კრემი, არომატიზებული nutmeg, დარიჩინი და შეხება სოიოს სოუსი, chops ასახული, deliciously სატენდერო და არომატიზებული დაფნის და როზმარი, ყველა კიდევ tastier მიერ stringy taleggio. კომბინაცია გემოს რომ სიცოცხლეს აძლევს სიამოვნებაა პალატის … შენი მეგობრები მაშინვე გვინდა აღმოაჩინეთ საიდუმლო იმდენად სიკეთე!

ნაბიჯები

1 შესრულებულია	To prepare the pork chops with pumpkin cream and taleggio cheese, first prepare the vegetable broth, which will be used to prepare the pumpkin cream. Dedicate then to the pumpkin cream: cut the pumpkin into slices, remove the outer peel, remove the seeds, then reduce the pulp first to strips and then into cubes. Peel the potatoes and cut into cubes too.
2 შესრულებულია	Then take the onion, clean it and chop it finely, transfer it to a pan with the oil and brown them on a gentle flame.
3 შესრულებულია 30	Once the onion has browned, add the pumpkin to the pan along with the potatoes. Add a few ladles of vegetable broth until you cover the vegetables. Season with salt and pepper and cook over low heat for 25-30 -ე, adding some vegetable broth occasionally.
4 შესრულებულია	მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მოხარშული, turn off the heat and start blending with an immersion mixer until a smooth and homogeneous cream is obtained. Add a sprinkling of nutmeg and cinnamon and mix everything; at this point your pumpkin cream is ready, so put it aside.
5 შესრულებულია	Take the pork chops and beat them with the meat until they are about 1 სმ, then chop the sage and rosemary and put them in a non-stick pan with a little oil. Put the pork chops in the pan, season with salt and pepper and let them brown on both sides, turning them occasionally with a pincer so that they cook on both sides. ერთხელ მოხარშული, remove them from the pan and keep them warm.
6 შესრულებულია	In the same pot where we cooked the pork chops pour the previously prepared pumpkin cream, add the soy sauce and mix well. Add the chops, cook with the pumpkin cream, then cut the taleggio into slices and place one on each chop. საზ 1-2 minutes so that the taleggio is melted, sprinkle with thyme leaves, mix well and your pork chops with pumpkin cream and taleggio are ready to be served!

For this recipe, choose not too fat pork chops, given the caloric consistency of the other ingredients, and to keep them tender do not cook for more than 10 minutes total. You can replace Taleggio Cheese with another type of cream cheese like Brie